محتويات
فوائد الخيار للمعدة
اختيار
الخيار هو أحد الثمار وينتمي إلى عائلة تسمى “القرعيات”. الاسم العلمي للخيار هو “كوكوميس ساتيفوس” وهو ينتمي إلى أنواع القرع والبطيخ والقرع وغيرها، وينمو في كرمة أسطوانية زاحفة. يؤكل منذ العصور وينمو في جميع أنحاء العالم، وهو خيار يستخدم حصريًا في مخللات الخيار، أو الخيار الطازج أو الخيار المخلل الصغير بشكل خاص مع الخيار، وسنتحدث عن فوائد الخيار للمعدة في هذه المقالة.
يمد الجسم بالعناصر الغذائية
الخيار منخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية مثل المعادن والفيتامينات الضرورية لصحة جسم الإنسان، لأن 300 جرام من الخيار الطازج غير المقشر 45 سعرة حرارية، 11 جرامًا من الكربوهيدرات، 2 جرام بروتين، 2 جرام من الألياف، 14 ٪ من الاحتياج اليومي لفيتامين C و 62٪ من الاحتياج اليومي لفيتامين K، و 10٪ من الاحتياج اليومي من المغنيسيوم، و 13٪ من الاحتياج اليومي للبوتاسيوم، و 12٪ من الاحتياج اليومي من المنغنيز، وفوائد الخيار للمعدة أدناه
يدعم انتظام المعدة
يمكن أن يشجع تناول الخيار على حركة الأمعاء المنتظمة. الجفاف عامل خطر للإمساك لأنه يمكن أن يؤثر على توازن الماء ويجعل مرور البراز صعبًا. الحفاظ على رطوبتك يساعد في تناسق وانتظام البراز. يحتوي الخيار على الألياف التي يمكن أن تحافظ على حركات الأمعاء منتظمة. من ناحية أخرى، البكتين، وهو ألياف قابلة للذوبان في الماء توجد في الخيار، يمكن أن تزيد من حركة الأمعاء، بما في ذلك وجدت دراسة أجريت على 80 شخصًا تناولوا مكملًا يحتوي على البكتين والبكتين أنه يسرع حركة العضلات ويغذي أيضًا البكتيريا المفيدة في عضلة القناة الهضمية التي تساعد على تحسين صحة الأمعاء، وهي من فوائد الخيار للمعدة.
يعالج التهاب المعدة
بصفتك خبير تغذية يُدعى بريام أهوجا، يعتقد بعض المتخصصين في مجال الصحة أن الخيار يعالج التهاب المعدة ويهدئ المعدة المتهيجة، كما يعتقد الدكتور جيف واربر، عضو الجمعية الأمريكية للجراحين والأطباء، الذي يعالجها بالطب الطبيعي. يمكن أن يكون الخيار جزءًا من نظام غذائي علاجي لالتهاب المعدة، ويذكر موقعهم على الإنترنت أن الخيار لديه قدرة قلوية طفيفة في الجسم، حيث قد يحاولون إبقاء الجسم في بيئة قلوية قليلاً يمكن أن يساعد في التهاب المعدة، ولكن لا توجد دراسات. ويكفي إثبات هذه المعرفة التي تعد من فوائد الخيار للمعدة.