محتويات
مصادر فيتامين ب 3
فيتامين ب 3
فيتامين ب 3 هو أحد فيتامينات ب القابلة للذوبان في الماء، والمعروفة باسم النياسين أو حمض النيكوتين، وهو ضروري للجسم حيث يمكن الحصول عليه من المصادر الطبيعية لفيتامين ب 3 عند تناول نظام غذائي صحي ومتوازن، إلى جانب مصادر أخرى، والتي تُعطى عادة كمكملات. الغذائية. يتم الحصول عليها لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وعلاج نقصها، وكذلك لتقليل مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.
فوائد فيتامين ب 3
يوصى عمومًا بتناول هذا الفيتامين بالكميات اليومية الموصى بها، على سبيل المثال، يجب أن تأخذ النساء 15-18 مجم، ويجب أن يأخذ الرجال 15-19 مجم، ويجب أن يأخذ الأطفال 9-13 مجم، ويجب ذكر هذه الكميات من المصادر هنا. يساعد فيتامين ب 3 أو المكملات في تحقيق فوائده المختلفة، بما في ذلك
- يحسن الهضم فهو يساعد على تطبيع الجهاز الهضمي والشهية.
- يساعد في علاج البلاجرا يُنصح الأشخاص المصابون بالبلاجرا أو الأشخاص الذين يعانون من ضعف العضلات أو مشاكل في الجهاز الهضمي أو تهيج الجلد بتناول المكملات الغذائية للتعويض عن نقص الفيتامين في هذه الحالات.
- يخفض مستويات الكوليسترول في الدم يُعتقد أن تناول 1100 مجم أو أكثر من هذا الفيتامين يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين نتيجة لخفض مستويات الكوليسترول الضارة مقابل رفع الكوليسترول الجيد.
- وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء القدرة على التخلص من الكميات الزائدة عن طريق التبول بمجرد دخولها إلى مجرى الدم.
- يقلل من الضعف الجنسي يساعد الأفراد الذين يعانون من الاضطرابات الجنسية على إنتاج الهرمونات الجنسية وبالتالي تقليل آثارها.
- يوفر الطاقة يساعد في تحويل البروتينات والكربوهيدرات والدهون إلى طاقة.
- يحسن الصحة العقلية يعتبر تناول المكملات الغذائية أو الأدوية المناسبة لحالات معينة فرصة للتعافي من الاضطرابات النفسية.
- يعالج مرض السكري يساعد في السيطرة على مستويات اختبار الهيموجلوبين الغليكوزيلاتي HBA1C بين مرضى السكري.
مصادر فيتامين ب 3
لا يستطيع الجسم إنتاج أو تخزين فيتامين ب 3، وبالتالي يحتاج الجسم للحصول على فيتامين ب 3 باتباع نظام غذائي صحي ومتوازن مع المكملات الغذائية التي يحتويها بعد استشارة الطبيب، ومصادر فيتامين ب 3 التالية
- الكبد من أفضل مصادر البروتين والحديد والكولين وفيتامين أ وفيتامين ب.
- صدر الدجاج إنه مصدر جيد لهذا الفيتامين إلى جانب محتواه من البروتينات الخالية من الدهون.
- التونة تحتوي على البروتين وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 12 والسيلينيوم وأوميغا 3 مع هذا الفيتامين.
- تركيا توفر كمية جيدة بالإضافة إلى حمض التريبتوفان الأميني الذي يتم تحويله بعد ذلك إليه.
- السلمون يعتبر هذا النوع من الأسماك مصدرًا مهمًا لهذا الفيتامين، فضلاً عن كونه مصدرًا للأوميغا 3 الذي يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والالتهابات واضطرابات المناعة الذاتية.
- الأنشوجة وهي مصدر جيد ويقلل السيلينيوم من مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
- لحم البقر المطحون غني بفيتامين ب 12 والسيلينيوم والزنك والحديد وأوميغا 3 والبروتين.
- الفول السوداني بالإضافة إلى توفير البروتين وفيتامين هـ وفيتامين ب 6 والمغنيسيوم والفوسفور والمنغنيز، فهي من أفضل المصادر النباتية لأنفسهم.
- الأفوكادو يوفر الألياف والدهون الصحية والبوتاسيوم إلى جانب فيتامين ب 3.
- الأرز البني يحتوي على الألياف وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 6 والمغنيسيوم والفوسفور والمنغنيز والسيلينيوم بالإضافة إلى مكوناته.
- القمح الكامل الحبوب الكاملة مهمة لأنها تحتوي على قشرة خارجية، والتي تنفصل في منتجات أخرى مثل الخبز الأبيض، لأن هذه القشرة تحتوي على كمية جيدة.
- الفطر إلى جانب هذا الفيتامين، يعتبر من أفضل مصادر الخضار.
- البازلاء الخضراء تحتوي على كمية جيدة من مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان، إلى جانب وجود هذا الفيتامين.
- البطاطا توفر كل من البطاطا الحلوة والبيضاء كمية جيدة.
- الأطعمة المدعمة مثل حبوب الإفطار ومنتجات الحبوب المكررة، مثل الخبز الأبيض والمعكرونة الغنية بهذا الفيتامين.
نقص فيتامين ب 3
ينقسم نقص فيتامين ب 3 أو البلاجرا، والذي يشار إليه على أنه نقص حاد بشكل خاص، إلى جزأين بناءً على عدم حصول الفرد على ما يكفي من التربتوفان أو عدم حصوله على ما يكفي من التربتوفان، مما يعني قدرة الجسم على الحصول عليه من نظام غذائي صحي ومتوازن أو ثانوي. . نتيجة امتصاص هذا الفيتامين أو تفاعله مع حالات صحية أخرى مثل الإسهال وأعراض النقص الخفيف والتهيج أو الاحمرار والصداع والقلق والاكتئاب والدوخة وغيرها. يجب ذكره هنا. بالإضافة إلى الجروح تحت اللسان أو تقرحات الشفة وبعض المشاكل العقلية وآلام الجهاز الهضمي مثل القيء والغثيان والإسهال والإمساك وكذلك الألم والحرقان في الحلق والصدر أو المعدة، يمكن علاج بعض المشاكل العقلية باستشارة الطبيب. من يمكنه عادة التوصية بالتعويض إذا كان النقص خفيفًا. يتم الحصول على هذا النقص من المصادر الطبيعية لفيتامين B3. في حالة النقص الحاد، يوصى أيضًا باستشارة الطبيب الذي يمكنه وصف مكمل غذائي مناسب للكمية والحالة التي يحتاجها الشخص. صحي.
تلف فيتامين ب 3
تعتبر النساء الحوامل والمرضعات آمنة طالما كانت بالكميات الموصى بها، لأنه إذا كان عمرك أقل من 18 عامًا، فستحتاج إلى حوالي 30 مجم يوميًا، وإذا كان عمرك أكبر من 18 عامًا، فستحتاج إلى 35 مجم يوميًا، ولكن يجب أن يكون هناك بعض الضرر على وجه التحديد للحصول عليه. وبكميات كبيرة تُذكر هذه الأضرار على النحو التالي
- يزيد من عدم انتظام ضربات القلب لدى الأشخاص المصابين بأمراض القلب والذبحة الصدرية غير المستقرة.
- يؤذي الأشخاص المصابين بأمراض معينة في المرارة.
- وهو يصيب مرضى قرحة المعدة أو الأمعاء.
- ونتيجة لتراكمه تتفاقم حالة الأفراد الذين يعانون من أمراض الكلى.
- يقلل من مستويات هرمون الغدة الدرقية في الدم وبالتالي تفاقم الأعراض المصاحبة لاضطرابات هذه الغدة.
- يخفض ضغط الدم.
- يزيد من خطر الإصابة بالنقرس.
- يسبب تلف الكبد لدى الأشخاص المصابين بأمراض الكبد.
- يزيد من خطر الإصابة بالأورام الصفراء، وخاصة الورم الأصفر.
- يرفع نسبة السكر في الدم وبالتالي يجب السيطرة عليه بعناية بين مرضى السكر.
- من بين مرض كرون، فإنه يؤثر سلبًا على المستويات المنخفضة، الأمر الذي يتطلب مكملات.
- يرتبط زيادة الهستامين بزيادة أعراض الحساسية.
- يؤثر على مستوى السكر في الدم أثناء الجراحة وبعدها، لذا يجب إيقافه قبل أسبوعين على الأقل من العملية.