أضرار البروكلي

الآثار الجانبية للبروكلي

بروكلي

وهو نبات سنوي صالح للأكل ينمو بسرعة ويصل طوله إلى حوالي 60-90 سم. ينتمي إلى عائلة تسمى الملفوف، والتي تتكون من عناقيد خضراء كثيفة تتطور من براعم الزهور الموجودة في نهايات المحور الأوسط أو الفروع، مع أزهار صفراء وفواكه خضراء داكنة وسيقان صلبة. ينمو عادة في المناخات المعتدلة إلى الباردة وموطنها الأصلي في شرق البحر الأبيض المتوسط ​​ومناطق آسيا الصغرى. لكن في هذا المقال سنتحدث عن مخاطر البروكلي ومخاطر تناوله.

ضرر البروكلي

البروكلي هو جزء من مجموعة الخضروات الصليبية التي تعتبر آمنة بشكل عام للأكل والآثار الجانبية ليست خطيرة للغاية، لأن الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا للبروكلي هي التهيج وتكوين الغازات في الأمعاء بسبب محتواها العالي من الألياف الغذائية ولكن هناك بعض الأضرار أو المخاطر المحتملة ويحدث في بعض المجموعات أنه يوصى بالحرص على تناول البروكلي لتجنب المشاكل الصحية، والآثار الضارة للبروكلي هي كما يلي

يساهم في تخثر الدم

كثير من الناس يأخذون مميعات الدم، المعروفة باسم مميعات الدم، لبعض المشاكل الصحية، لكن من المهم معرفة أن البروكلي يحتوي على كميات عالية من فيتامين K وأن هذا الفيتامين يساعد على تجلط الدم، وتناول كميات كبيرة من البروكلي يقلل من فعالية الأدوية المضادة للتخثر. مثل الوارفارين. والكومدين. لهذا السبب يوصى باستشارة طبيب مؤهل حول إمكانية تناوله لتجنب المشاكل الصحية.

يؤثر سلبًا على الغدة الدرقية

يمكن أن يتسبب تناول كميات كبيرة من البروكلي في تلف الغدة الدرقية أو مشاكل لدى بعض الأفراد الذين يعانون من الحساسية، ولكن يوصى بأن يطبخ الأشخاص الذين يعانون من حساسية من البروكلي في درجات حرارة عالية لتقليل هذه الآثار ومنعها.

القيمة الغذائية للبروكلي

يعتبر البروكلي مصدرًا غذائيًا غنيًا بالألياف الغذائية والفيتامينات الأساسية والمعادن الهامة والأساسية والأحماض الأمينية مثل التربتوفان. وفقًا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية، يحتوي 100 جرام من البروكلي الطازج على