محتويات
الحلي مارس
يمكن استخدام المريخ لإعداد العديد من الطرق والوصفات للحلويات المناسبة جدًا لفصل الصيف. سنذكر في هذا المقال طريقتين مختلفتين تمامًا لاستخدامه في تحضير أفضل أطباق الحلوى. نأمل أن تنال إعجابكم.
زخارف مسيرة سريعة
المكونات
- أربع حبات من المريخ.
- نصف كوب زبدة أو سمن غير مملح.
- ثلاثة أكواب من رقائق الأرز المنفوخة.
- كوب شوكولاتة صغير للإذابة.
- ربع كوب زبدة غير مملحة.
كيف تستعد
- ضع الفصيلة الخبازية و نصف كوب من الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
- أضيفي رقائق الأرز المنفوشة عندما يذوب المريخ، وقلبي جيدًا حتى تتغطى الرقائق بالمريخ الذائب.
- دهن الصينية بالزبدة جيداً، صب الخليط فيها، وافردها في الصينية.
- تذوب الشوكولاتة الصغيرة مع نصف كوب من الزبدة في قدر صغيرة على نار متوسطة. عندما تذوب الشوكولاتة، اسكبيها فوق خليط المريخ.
- اتركي الصينية لتبرد لدرجة حرارة الغرفة، ثم ضعيها في الثلاجة.
- نقطعها إلى مربعات وتقدم باردة.
كعكة الجبن المريخ
المكونات
القاعدة
- مائتان وخمسون جرام من بسكويت الشوكولاتة السادة.
- مائة وخمسون جرام من الزبدة المذابة غير المملحة.
حشوة
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
- عشرين جرام من الزبدة غير المملحة.
- مائتي مليلتر من الكريمة الثقيلة.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الجيلاتين.
- كأس من الماء.
- مائتان وخمسون جرام من الجبن الكريمي.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم.
- ثلاث حبات من المريخ مفرومة ناعماً.
كيف تستعد
- يُفتت البسكويت جيدًا، ثم يُضاف مائة وخمسون جرامًا من الزبدة، ويُوضع المزيج في صينية كعكة الجبن ويُضغط عليه بيديك حتى يكون متساويًا من جميع الجوانب، ثم يُرفع إلى الأطراف أيضًا.
- ضع الصينية في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.
- تحضير الصلصة الكريمية اخلطي السكر البني وعشرين جرامًا من الزبدة وملعقتين كبيرتين من الكريمة في قدر على نار خفيفة، واتركيها حتى يذوب السكر، ثم ارفعي القدر عن النار قبل أن يغلي الخليط.
- نضع الجيلاتين في كوب ماء، ونضع الكوب في قدر من الماء المغلي حتى يذوب الجيلاتين، ونتركه ليبرد لمدة خمس دقائق.
- اخفقي جبنة الكريمة مع السكر في وعاء متوسط الحجم بخلاط كهربائي، ثم أضيفي الكريمة الثقيلة واستمري في الخفق حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتماسك.
- يُسكب الجيلاتين والمار المفروم في الخليط، ويُخلط حتى تتوزع المكونات جيدًا.
- نسكب نصف كمية المزيج فوق قاعدة البسكويت، ثم نضع صلصة الكريمة ونقلب بشوكة لتشكيل خطوط متعرجة، ثم نسكب باقي خليط الجبن.
- غطي كعكة الجبن بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.