طريقة عمل أرز بحليب

مزبد بالحليب

الأرز بالحليب هو نوع من الحلويات البسيطة والخفيفة والباردة، والتي يتم تحضيرها بسرعة وبطرق وخطوات سهلة وبمكونات موجودة في كل منزل. طبق من الأرز مع الحليب يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والكربوهيدرات والبروتينات الهامة لصحة الجسم والعظام والأسنان بشكل خاص. يعود أصل هذا النوع من الحلويات إلى بلاد الشام، ثم انتشر إلى جميع الدول العربية دون استثناء، لما لها من مذاق مميز ولذيذ.

هناك عدة طرق وطرق لتحضير الرغوة بالحليب، وبكل الطرق والوسائل ستحصل على طبق لذيذ وغني ومميز ؛ يتكون من الأرز المسلوق والحليب السائل وبعض المنكهات ومواد أخرى.

تحضير الأرز بالحليب

المكونات

• كوب أرز متوسط ​​الحبة (المصري).
• لتر حليب سائل.
• كوب سكر.
• ملعقة كبيرة ماء ورد.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• قرفة ناعمة.
• جوزة الهند.
• زبيب.
• فستق.
• عسل.

كيف تستعد

• ينقع الأرز في ماء دافئ لمدة عشرين دقيقة بعد غسله جيداً بالماء البارد.
• ضعي الأرز على النار مع كوبين من الماء الدافئ، واتركي الأرز على النار حتى ينضج تمامًا.
• أضيفي الحليب السائل بعد أن ينضج بالكامل، ثم اتركيه على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة.
• أضيفي السكر والزبدة وماء الورد، ثم قلبي حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
• نحضر أطباق التقديم، ثم نسكب الأرز مع الحليب ونتركه يبرد على حرارة المطبخ، ثم نضعه داخل الثلاجة حتى يبرد تماماً.
• عند التقديم، تُزين بالقرفة والمكسرات والقليل من العسل.

يحضر الأرز بالحليب والفانيليا

المكونات

• كوب أرز مصري.
• لتر حليب سائل.
• علبة حامض.
• دريم ويب كريم مغلف.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• ملعقة فانيليا.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.

كيف تستعد

• ينقع الأرز ويطهى كما في الطريقة الأولى، ثم يضاف إليه الحليب السائل، ويترك حتى ينضج ويتجانس مع الحليب.
• أحضر مغلف الكريمة، وحضرها كما تعلم ما هو مبين خلف الغلاف، وبعد خفق الكريمة نضيف الكريمة والزبدة وباستخدام الخلاط الكهربائي، نخفق على سرعة عالية حتى تحصل على خليط كثيف.
• اتركي الخليط جانبًا في الثلاجة.
• يُضاف السكر وماء الزهر والفانيليا إلى الأرز بعد أن ينضج تمامًا، ثم يُرفع عن النار حتى يبرد قليلاً.
• أضيفي نصف كمية الخليط الكريمي إلى الأرز مع الحليب وقلبي جيدًا حتى يتجانس تمامًا.
• اسكبي أرز الحليب في أطباق التقديم الصغيرة، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا.
• عند التقديم، أضيفي ملعقة من خليط الكريمة لكل طبق، وزعيها على كامل الوجه، ثم زيني الوجه بالقرفة والمكسرات حسب الرغبة.