طريقة عمل مهلبية الشوكولاتة

بودنغ

البودنج من ألذ أنواع الحلويات، وهو طبق مفيد لجسم الإنسان، لأنه مصنوع من الحليب أساسًا.

بودنج الشوكولاتة

المكونات

• لترات من الحليب السائل.
• ثلاث ملاعق كبيرة نشاء.
• كوب سكر او حسب الرغبة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• نصف كوب شوكولاتة بيضاء مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• للتزيين شوكولاتة مبشورة وكريمة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• صلصة الشوكولا.

كيف تستعد

• اخفقي السكر والنشا والحليب معًا باستخدام ملحق المضرب.
• قسمي الخليط إلى قسمين.
• القسم الأول نضيف الفانيليا ومكعبات الشوكولاتة البيضاء ونقلب جيدا، بينما القسم الثاني نضيف مسحوق الكاكاو ونسكبه في قدر ونضعه على النار مع التحريك باستمرار حتى نحصل على خليط ثقيل.
• نحضر أطباق التقديم الشفافة، نسكب الطبقة الأولى من خليط الكاكاو بالتساوي، ثم نتركها جانباً قليلاً.
• بعد ذلك نضيف خليط الفانيليا والشوكولاتة طبقة ثانية فوق خليط الكاكاو، ثم نوزع صوص الشوكولاتة طبقة ثالثة على الوجه.
• نزين البودنج بالكريمة ونرش الشوكولاتة المبشورة فوقه، ونضع البودينغ داخل الثلاجة حتى يبرد، ثم قدميه.

بودنغ برتقالي

المكونات

• لترات من الحليب السائل.
• كوب من عصير البرتقال.
• ست ملاعق كبيرة من النشا.
• خمس ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.

مكونات التزيين

• قطعتين من البسكويت المقرمش.
• ربع كوب مقطعة إلى مربعات صغيرة.
• ملعقتان كبيرتان من نكهة البرتقال.

كيف تستعد

• قم بإذابة النشا في كوب من الحليب السائل وقلبه جيدًا حتى لا يتكتل.
• نسكب الحليب في قدر ونضعه على النار ونتركه يغلي ثم نضيف عصير البرتقال والسكر والنشا وخليط الفانيليا ونقلب المكونات جيداً دون انقطاع حتى نحصل على خليط ثقيل ومختلط.
• ارفعي القدر عن النار، وأحضري أكواب البودينغ، واسكبي خليط البودينغ فيها.
• زيّني وجه البودينغ بقشر البرتقال والمكسرات المسحوقة وقطع الشوكولاتة.
• ضعي الأكواب في الثلاجة حتى يبرد البودينغ ثم قدميه.

مهلبية بالفواكه والمكسرات

المكونات

• ثلاثة أكواب حليب.
• ثلث كوب أرز طري.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة كبيرة ماء ورد.
• للتزيين الفواكه المجففة والمكسرات.

كيف تستعد

• نضع السكر والأرز الطري والحليب في قدر ونضعه على النار ونتركه حتى يغلي ثم نخفض النار ونتركه حتى ينضج الأرز.
• يُسكب البودينغ في أطباق التقديم ويترك ليبرد.
• ثم نقوم بتزيين الأطباق بالفواكه المجففة الممزوجة بماء الورد والمكسرات، ثم نقدمها.