محتويات
بسيط
الترايفل من الطرق الباردة والوصفات التي يتم تحضيرها بشكل متكرر في مناسبات مختلفة، فهي طريقة سهلة وبسيطة للتحضير ولا تتطلب الكثير من المكونات، وتعتبر من أفخم الطرق والوصفات التي يمكن تقديمها للضيوف، وهناك العديد من الطرق والوسائل لتحضير الترافل منها الكاسترد الكمأة والكاكاو وكريم الكمأة والبسكويت والكمأ مع الكيك والفواكه، ومن خلال هذا المقال سنقدم لكم أسهل طريقة لتحضير وتصنيع اللذيذ والرائع بسكويت تريفل أوريو.
كمأ أوريو بالفراولة
المكونات
- أربع وعشرون قطعة بسكويت أوريو.
- مائتان وخمسون جرام من الجبن الكريمي.
- كوب فراولة مقطعة إلى شرائح.
- نصف كوب سكر عادي.
- علبة كريمة خفق.
كيف تستعد
- ضعي شرائح الفراولة في وعاء عميق، ثم رشي عليها السكر، وحركيها جيدًا، ثم اتركيها جانبًا حتى يتم استخدامها.
- سحق ملفات تعريف الارتباط الأوريو حتى تصبح ناعمة، ثم وزع نصف الكمية بالتساوي في أكواب التقديم.
- ضعي كريمة الخفق في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة، ثم أضيفي الجبن الكريمي واستمري في الخفق.
- نضيف خليط الفراولة والسكر ونخلط حتى نحصل على خليط كريمي ناعم.
- وزعي نصف كمية الكريمة السابقة في أكواب التقديم فوق طبقة البسكويت.
- نكرر الكرة مرة أخرى بوضع طبقة أخرى من البسكويت والكريمة في الأكواب.
- ضعي الكمأة في الثلاجة حتى تمتزج الطبقات جيدًا.
- ترفع أكواب الكمأة مع الفراولة وتقدم.
أوريو ترايفل مع جبنة فيلادلفيا
المكونات
- أربعون جرام من بسكويت الأوريو.
- شوكولاتة سوداء أو بيضاء حسب الرغبة.
- مائتي جرام من جبنة فيلادلفيا.
- علبة قشطة.
كيف تستعد
- نبدأ أولاً بإزالة الكريمة داخل كل نواة أوريو، ثم نضعها في الخلاط الكهربائي ونطحنها جيدًا حتى تصبح مسحوقًا ناعمًا.
- نضع بسكويت الأوريو المسحوق في وعاء مظلم، ثم نضيف جبنة فيلادلفيا ونقلب بملعقة خشبية، ثم نضيف علبة الكريمة ونستمر في التقليب حتى نحصل على كريمة سميكة وناعمة.
- في قالب التقديم أو في أكواب فردية، نبدأ بوضع نصف كمية البسكويت المسحوق، ثم نضيف نصف كمية الكريمة التي أعددناها مسبقًا ونعمل على تسطيح سطحها.
- نضيف باقي البسكويت المسحوق ثم باقي الكريمة.
- نرش الشوكولاتة السوداء أو البيضاء على وجه الكمأة، ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
- أخرجيها من الثلاجة وقدميها باردة على الفور.
ملحوظة في هذه الطريقة يمكنك الاستغناء عن الكريمة وخلط الجبن مع البسكويت حتى نحصل على عجينة متماسكة يمكن تشكيلها، ثم نصنع بها كرات متوسطة الحجم، ثم نذوب الشوكولاتة في حمام مائي، ثم تغمس الكرات في الشوكولاتة و تغمرها بأعواد خشبية و توضع في الثلاجة حتى تتماسك و تقدم.