فوائد لحم البقر

فوائد لحوم البقر

لحم أحمر

غالبًا ما يصنف الخبراء اللحوم الحمراء على أنها لحوم عضلية من الأبقار أو الأغنام أو الحملان أو الثدييات. اللحوم الحمراء هي مصدر غني بالعناصر الغذائية، وخاصة فيتامين ب 12 والحديد، والتي يحتاجها جسم الإنسان لإنتاج وبناء خلايا الدم الحمراء. تعتبر اللحوم الحمراء من اللحوم الحمراء. لأن بعض الأبحاث تربط الاستهلاك المنتظم للحوم الحمراء بالعديد من المشاكل الصحية مثل أمراض القلب وبعض أنواع السرطان ومشاكل الكلى ومشاكل الجهاز الهضمي وحتى الموت، فهي غنية بالبروتينات المهمة لبناء العضلات والعظام والإنزيمات. من المرجح أن تأكل قطعة من اللحوم الخالية من الدهون وغير المصنعة. سنتحدث عن فوائد أنواع اللحوم الأخرى للجسم وفوائد اللحم البقري في هذا المقال.

فوائد لحوم البقر

لحم الماشية، حيث يصنف لحم البقر على أنه لحم أحمر، ويشير إلى لحم الثدييات التي تحتوي على كمية من الحديد أكثر من الدجاج والأسماك. فوائد لحم البقر

يحافظ على كتلة العضلات

مثل جميع أنواع اللحوم، يعتبر اللحم البقري مصدرًا غنيًا للبروتين عالي الجودة لاحتوائه على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، مما يجعله بروتينًا كاملاً، ولا يستهلك الكثير من الناس، وخاصة كبار السن، ما يكفي من البروتين عالي الجودة، والذي يمكنهم يؤدي إلى عدم الحصول على ما يكفي من البروتين. كافي. يعمل البروتين على تسريع فقدان العضلات المرتبط بالعمر، مما يزيد من خطر الإصابة بحالة تسمى ساركوبينيا. مشكلة صحية للبالغين والبالغين، تناول لحم البقر بانتظام أو البروتين عالي الجودة يحافظ على كتلة العضلات ويقلل من المخاطر من خلال تدريب القوة وزيادة تناول البروتين واتباع نظام غذائي صحي ونمط حياة صحي. Sarcopenia، واحدة من فوائد لحوم البقر.

الوقاية من فقر الدم

فقر الدم هو حالة شائعة تعرف بانخفاض عدد خلايا الدم الحمراء وانخفاض قدرة خلايا الدم الحمراء على حمل الأكسجين. نقص الحديد هو سبب معروف لفقر الدم، وأعراضه الرئيسية والواضحة هي التعب والضعف. لحم البقر مصدر غني بالحديد على شكل هيم. في الحالات التي يوجد فيها الحديد فقط في الغذاء الحيواني ويكون في شكل قليل جدًا في النظم النباتية، يمكن للجسم امتصاص الحديد بكفاءة أكبر من الحديد غير الهيم، وهو الحديد الموجود في الأطعمة النباتية، واللحوم الحمراء ليست فقط مصدرًا جيدًا حديد الهيم، ولكن أيضًا عندما يتحسن الامتصاص الحديد غير الهيم، تكون القيمة الغذائية لكل 100 جرام من شرائح اللحم البقري الخالية من الدهون كما يلي