حلى سهل ولذيذ وسريع

حلويات

يحتاج جسم الإنسان، خاصة عند بذل مجهود عقلي أو عضلي، إلى السكريات والحلويات. حيث تعوض عن الطاقة المفقودة، وتستعيد نشاط الجسم وحيويته، ويفضل الحلويات في جميع الأوقات، خاصة في أيام الشتاء البارد. أنواع الحلويات وأشكالها وطرق ووسائل تحضيرها وحشواتها مثل المكسرات والجبن والقشدة، ويمكن لربة المنزل تحضير بعض أنواع الحلويات في المنزل بسهولة وباستخدام المواد المتاحة، وسنتناقش وسبل الحديث عن طرق ووسائل تحضير حلويات سريعة وسهلة ولذيذة.

تحضير كعكة النسكافيه

المكونات

• علبتان من بسكويت الشاي.
• مظروفين من نسكافيه.
• قليل من السكر.
• كيس من بودرة الكريمة.
• كأس حليب؛
• كوب ونصف من الماء.
• علبة قشطة.
• فستق مبشور للتزيين.

كيف تستعد

• نضع الماء في قدر على النار ويسخن قليلاً، ثم نضيف النسكافيه والقليل من السكر، ونذوب جيداً.
• بللي قطع البسكويت في النسكافيه، وضعيها في طبق التقديم لتشكيل الطبقة الأولى.
• ضعي كمية وفيرة من الكريمة فوقه، وغطي طبقة البسكويت.
• طبقة أخرى من البسكويت مبللة بالنسكافيه.
• نضع فوقها طبقة أخرى من الكريم وهكذا حتى تنفد الكمية.
• نثر الفستق على سطح الكيك.
• توضع الكعكة في الثلاجة حتى تتماسك لعدة ساعات، ثم قدمها وتناولها على الفور.

تحضير الكريم

• ضعي مسحوق الكريمة في وعاء.
• أضيفي كوب الحليب واخلطي مع مسحوق الكريمة بالمضرب الكهربائي واستمري في الخفق حتى يتم الوصول إلى خليط كثيف متجانس.
• أضيفي الكريمة واستمري في الخفق لمدة دقيقة.

تحضير الكيك السهل

المكونات

• علبة ونصف شاي بسكويت.
• بيضتان.
• نصف كوب زبدة مذابة.
• ربع كوب سكر.
• مسحوق الكاكاو.
• مغلف فانيلا.

كيف تستعد

• يُفتت البسكويت باليد إلى قطع صغيرة ويوضع في وعاء.
• ضعي بياض البيض في وعاء، واخفقي بالمضرب الكهربائي لبضع دقائق، ثم أضيفي صفار البيض واستمري في الخفق.
• يضاف السكر ويخفق جيدا.
• أضيفي الفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
• أضيفي الزبدة المذابة تدريجياً أثناء الخفق.
• يضاف مسحوق الكاكاو تدريجياً للحصول على مستوى اللون المطلوب.
• أضيفي الخليط إلى البسكويت واخلطي جيداً.
• يوضع الخليط في قطعة نايلون ويدرف على شكل أسطواني.
• ضعه في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتماسك جيدًا.
• قطّعيها إلى شرائح دائرية، ثم قدّميها على الفور.

تجهيز كرات العجوة

• قم بإزالة النوى من حبات أجوا.
• نقطع حبات العجوة بالسكين إلى قطع صغيرة.
• سحق العجينة باليد لتصبح عجينة.
• أضيفي ملعقة من الزبدة المذابة إلى العجينة واخلطيها.
• نقطع العجين إلى كرات.
• تُحشى الكرات بالجوز أو الفستق.
• غطي الكرات بجوز الهند المبشور أو السكر البودرة وقدميها.