محتويات
الحلي مارس
المريخ من أشهر أنواع الشوكولاتة المتوفرة في جميع أنحاء العالم. يتم تصنيعها في الولايات المتحدة الأمريكية ثم تصديرها. تم تطبيق عدة طرق ووصفات عربية وغربية، حيث تضفي على أطباق الحلوى نكهة خاصة ومميزة، كما أن وصفاتها سهلة وسريعة التحضير، وسنذكر بعضها في هذا المقال.
حلويات مارس الباردة
المكونات
طبقة البسكويت
- ثلاث مغلفات من بسكويت الشاي.
- كوب حليب سائل بارد.
مكونات طبقة الكريم
- ظرفين من الكريمة البودرة.
- علبة متوسطة الحجم من الحليب المكثف المحلى.
- خمس ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.
- مائة وسبعون جرام قشطة.
طبقة الشوكولاتة
- ستة من ألواح مارس.
- ربع كوب شوكولاتة ملونة (مالتيزرس).
- ثلاث ملاعق كبيرة قشطة.
كيف تستعد
- طبقة البسكويت نحضر طبق بيركس مستطيل، نضع الحليب السائل في وعاء، ثم نغمس قطع البسكويت بسرعة في الحليب ونقطعها إلى نصفين في قاع الطبق.
- طبقة الكريمة نضع الجبنة في وعاء عميق ونخفقها بالمضرب الكهربائي ثم نضيف كمية الحليب المكثف المحلى والكريمة البودرة والقشدة ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس ثم نمدها فوق البسكويت تصطف في الطبق.
- طبقة الشوكولاتة نضع كمية قليلة من الماء في قدر ونتركها على النار لتسخن، ثم نضع فوقها وعاء زجاجي عميق قابل للتسخين أو وعاء معدني، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة وننقلها إلى وعاء زجاجي وحركيه على نار خفيفة حتى لا تحترق الشوكولاتة، واتركيها حتى تذوب، ثم أضيفي الكريمة إليها وقلبي حتى تتجانس المكونات، ثم ارفعي القدر عن النار.
- نقوم بتوزيع خليط الشوكولاتة على طبقة الكريمة بشكل متساوٍ، ثم نضعها في الثلاجة ونتركها لمدة أربع ساعات، ثم نخرجها ونزينها بخرز الشوكولاتة الملون، ونقطعها بالحجم المرغوب ونصف فوقها. طبق التقديم وتقديمه مباشرة.
كريات المريخ
المكونات
- ستة قطع من شوكولاتة مارس.
- ثلاثة أرباع كوب كريمة.
- ثلاث مغلفات بسكويت سادة.
- ثلاثمائة جرام من شوكولاتة جالاكسي.
- نصف كوب كاكاو.
كيف تستعد
- ضعي البسكويت في كيس تخزين الطعام، وأغلقيه جيدًا، وكسريه باستخدام عصا اللف.
- نقطع المريخ إلى قطع صغيرة ونذوبها في حمام مائي ثم نرفعها عن النار ونضيف الكريمة ونقلب جيداً حتى تصبح المكونات متجانسة.
- نضيف الشوكولاتة المذابة إلى البسكويت المسحوق ونخلط المكونات جيداً، ثم نضع الإناء في الثلاجة لمدة ساعة ثم نخرجها.
- اغرف الحلوى باستخدام مغرفة آيس كريم أو ملعقة كبيرة من الحجم المطلوب، وشكلها على شكل كرات بيديك.
- تذوب شوكولاتة جالاكسي في حمام مائي، ثم تغمس كرات المارشميلو في الشوكولاتة حتى يتم تغطيتها من جميع الجوانب، ثم تغطى بالكاكاو وتقطع نصفين في طبق وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة، ثم تقدم.