محتويات
فوائد فيتامين سي
فيتامين سي.
ما يعرف بفيتامين ج أو حمض الأسكوربيك هو أحد الفيتامينات المهمة لجسم الإنسان في تكوين الأوعية الدموية والغضاريف والعضلات والكولاجين في العظام، ويعمل هذا الفيتامين أيضًا كمضاد للأكسدة لأنه يحمي الخلايا من التأثيرات من الجذور الحرة ويعمل على الوقاية من أمراض القلب والسرطان. الفيتامينات الأساسية “لا ينتجها الجسم، بل يتم الحصول عليها من الأطعمة أو المكملات الطبية. في هذا المقال سنتحدث عن فوائد هذا الفيتامين ومصادره وآثاره الجانبية.
فوائد فيتامين سي
أظهر تناول نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات فوائد فيتامين سي في الوقاية من جميع أنواع السرطان، حيث يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان، مثل سرطان الثدي والقولون والرئة، بالإضافة إلى دوره في الوقاية. نزلات البرد. الفوائد الرئيسية لهذا الفيتامين هي
- الوقاية من السرطان كما ذكرنا أعلاه، يمكن أن يقلل اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات من خطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان، ولكن من غير الواضح ما إذا كان هذا التأثير الوقائي مرتبطًا بمحتوى فيتامين سي في النظام الغذائي أم بالفعل. يعمل هذا الفيتامين كمضاد للأكسدة ويدمر الجذور الحرة في الجسم.
- الوقاية من أعراض البرد إن تناول مكمل الفيتامين هذا عن طريق الفم لن يمنع نزلات البرد تمامًا. بدلاً من ذلك، تظهر الأدلة أنه يمكن أن يقلل من أعراض نزلات البرد واستمرارها.
- الوقاية من العديد من أمراض العيون لوحظ أن تناول مكمل الفيتامينات هذا مع فيتامينات ومعادن أخرى يمنع تدهور الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD)، مما يعني أنه يقلل من مضاعفات هذا المرض، كما تشير بعض الدراسات إلى أن هناك هم الأشخاص الذين لديهم مستويات أعلى من هذا الفيتامين. يقلل الفيتامين الموجود في نظامهم الغذائي من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.
مصادر فيتامين سي
توجد مصادر هذا الفيتامين في العديد من الفواكه والخضروات وهي مفيدة جدًا في الحفاظ على صحة الجلد ووظائفه المناعية. من مصادره الطبيعية يعمل كمضاد للأكسدة كما ذكرنا سابقاً
- وظيفة محترمة.
- كرز.
- ما يعرف باسم ثمر الورد.
- فلفل اخضر حار.
- توجد الجوافة، وخاصة الجوافة الوردية، في المكسيك وأمريكا الجنوبية.
- فلفل أصفر حلو.
- توت العُليق.
- زعتر.
- بَقدونس.
- الخردل والسبانخ.
- ما يعرف بالكرنب أو الملفوف.
- كيوي
- قرنبيط.
- كرة القدم.
- ليمون.
- الفاكهة الاستوائية المعروفة باسم الليتشي.
- التمر الأمريكي، المعروف باسم فزاعة البنتاغون، هو فاكهة حمراء مستديرة تشبه الطماطم.
- بابايا.
- الفراولة.
- البرتقالي.
الآثار الجانبية لفيتامين سي
وتجدر الإشارة إلى أن هذا الفيتامين من أكثر الفيتامينات أمانًا، ولكن تناول جرعات عالية يمكن أن يسبب الغثيان والقيء والحرقة وتشنجات المعدة والصداع وغيرها من الآثار الجانبية، حيث لوحظ أن الجرعات الكبيرة من الفيتامينات يوميًا يمكن أن تسبب حصوات الكلى و الإسهال الشديد، لذا فمن الجدير بالذكر. ضرورة شرب كميات كبيرة من الماء عند استهلاكها يومياً من مصادر طبيعية مثل الخضار والفواكه أو المصادر الصناعية مثل المكملات الغذائية الطبية.
جرعات فيتامين سي الموصى بها
بشكل عام، الجرعات اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين هي 90 مجم للرجال و 75 مجم للنساء، ولكن أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية، الجرعات الموصى بها للنساء الحوامل 18 عامًا أو أقل هي 115 مجم وما بين 19 و 50 عامًا. تبلغ 120 مجم ويجب ملاحظة أن الأشخاص الذين يستخدمون التبغ بطرق مختلفة يجب أن يأخذوا 35 مجم إضافية يوميًا عن الحد الطبيعي المذكور سابقًا.