محتويات
الجمهورية التركية
تركيا بلد إسلامي مليء بالتاريخ المزدهر والمشرف، بناه العثمانيون وحافظوا عليه. يحترم الأتراك التقاليد ويلتزمون بها إلى حد كبير حتى الوقت الحاضر ويهتمون بشكل خاص بالمناسبات والاحتفالات، ومن أجمل وأفضل هذه التقاليد المتبعة في تركيا هي التقاليد والاحتفالات التي يقوم بها الجالية التركية على العيد الذي يتسم بالطابع الإسلامي لقرابة القرابة وتكريم الضيف والزكاة للفقراء.
العيد في تركيا
يعتبر العيد عطلة رسمية لجميع الدوائر الحكومية والرسمية في الدولة. يُطلق على العيد في تركيا بيرم، وهو يعبر عن جميع أنواع العيد تقريبًا. أما عيد الفطر فيطلق عليه رمضان بيرم أو سيكر بيرم، لكن الرئيس رجب طيب أردوغان أصدر قرارا باعتماد مصطلح رمضان بيرم. اسم رسمي لعيد الفطر، لأنه يعبر عن المعنى الحقيقي لهذه المناسبة. أما المصطلح الآخر فيستخدم للتهنئة والترحيب بغير المسلمين في أعيادهم.
يحضر الشعب التركي العيد من خلال ارتداء أفضل وأفضل وأحدث الملابس، وشراء ملابس جديدة للأطفال، وزيارة الأصدقاء والأقارب والجيران بعد أداء صلاة العيد التي تجمع جميع المسلمين في نفس المنطقة معًا في المسجد، ومن خلال الموقع الرسميك تبدأ أيام عيد الفطر وعيد الأضحى، ويزور الناس المقابر معهم من الزهور أيام العيد، ويصلون على موتاهم بالرحمة. يخرج الأطفال في العيد مع أصدقائهم وأبناء عمومتهم لجمع الحلوى والمال من جميع منازل الحي، ويشترون الألعاب والحلويات بالمال الذي يجمعونه.
إنها بلد جميل، وهناك العديد من الأماكن التي يمكن للناس زيارتها في العيد، لذلك يمكن للعائلة الذهاب في رحلة إلى أي مكان سياحي، أو يمكنهم الذهاب إلى المطاعم الشعبية التي تقدم الأطباق التركية التقليدية في العيد.
مثل أي من البلدان الإسلامية التي تحتفل بالأعياد، فإن الأطعمة والحلويات لها الجزء الأكبر من الاستعدادات التي يتم تحضيرها قبل العيد ويوم العيد، مثل الحلويات التقليدية مثل البقلاوة والكنافة التي تقدم مع الآيس كريم وجميع أنواع من الحلويات المحضرة بعجينة الرقائق والمحشوة بالمكسرات وسقيها بالقطر، والحلويات التركية التي يتم توزيعها في حلويات البهجة التركية، والتي لها طعم رائع وقوام ناعم.
للأطعمة المطبوخة نصيب كبير من العادات المتوارثة في العيد. تعتبر كافورما من الأطعمة التي يتم تحضيرها يوم العيد، وهي وجبة محضرة من لحم الذبائح التي تذبح في العيد. تُقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم وتُقلى مع قليل من السمن والملح والفلفل الأسود، وتؤكل مع أرز بالفلفل أو مع الخبز التركي.