معلومات عن فاكهة الرامبوتان

معلومات فاكهة الرامبوتان

رامبوتان

تنتمي ثمار رامبوتان إلى عائلة الصابون وموطنها إندونيسيا وماليزيا. الثمرة التي تأتي من الداخل بيضاء وثمرة كمون سوداء صلبة في المنتصف. من المعروف أنه مطبوخ ويستخدم للأغراض الطبية وله إمكانية تناوله نيئًا، حيث يفيد الجسم بعدد من الفوائد مثل تحسين صحة الجلد وتعزيز عملية التمثيل الغذائي للطاقة. ستتم مناقشة الفوائد والقيمة الغذائية لرامبوتان في هذه المقالة. .

القيمة الغذائية لرامبوتان

تحتوي فاكهة الرامبوتان على العديد من العناصر الغذائية مثل فيتامين ب وفيتامين ج، بالإضافة إلى الأحماض والقرفة والفانيلين، بالإضافة إلى كميات قليلة من البروتين والألياف الغذائية والكربوهيدرات، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية، وتشمل الأصناف المعلبة كميات ضئيلة من المغنيسيوم والزنك والكالسيوم والصوديوم والفوسفور وكذلك غنية بالمنجنيز. . البوتاسيوم والحديد، بالنظر إلى أن 100 جرام من الرامبوتان المعلب يوفر العناصر الغذائية التالية

فوائد الرامبوتان

وفقًا لأبحاث الحيوانات والخلية، هناك عدد من الفوائد الصحية لتناول قشر الرامبوتان والبذور في الجسم، حيث يحتوي كلاهما على مركبات تقلل من السرطان والسكري وأمراض القلب، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات التي تركز على الإنسان وفوائدها. تشمل الرامبوتان ما يلي

يساعد في رفع مستويات السكر في الدم

تعمل مصادر الألياف مثل الرامبوتان على إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم وتوازن مستوياته، حيث تسبب المستويات المرتفعة عددًا من الآثار الجانبية مثل التبول وفقدان البصر والوزن وتلف الأعصاب، ومن ناحية أخرى، توفر هذه الفاكهة عدة عوامل رئيسية المركبات التي تحافظ على مستويات السكر في الدم طبيعية. وجدت دراسة ركزت على الحيوانات ونشرت في مجلة Nutrients أن مستخلصات اللحاء كانت فعالة في خفض مستويات السكر في الدم لدى الفئران، وأظهرت الدراسات التي ركزت على الخلايا والحيوانات أن مستخلص اللحاء يزيد من حساسية الأنسولين ويقلل من مقاومة الأنسولين ومستويات الجلوكوز. في الدم.

غني بمضادات الأكسدة

فيتامين E مفيد للعديد من مضادات الأكسدة بالإضافة إلى أهميته في المساعدة على محاربة تكوين الجذور الحرة في الجسم مثل الكاروتينات، والزانثوفيل، والعفص والفينولات، مما يقلل من تكوين الإجهاد التأكسدي، وبالتالي حماية الخلايا من التلف، ودعم الصحة العامة. ومكافحة الأمراض والحد من الأمراض المزمنة. هو المصدر. القلب التاجي والسرطان والسكري، مع العلم أن فيتامين سي هو أحد تلك المضادات الحيوية التي تساعد الجسم على امتصاص الحديد بسهولة أكبر، مع العلم أن تناول 5-6 رامبوتان سيلبي 50٪ من احتياجات الجسم اليومية.

يدعم صحة الجهاز الهضمي

وفقًا لة نشرها قسم الطب الباطني وعلوم التغذية بالكلية الجامعية، فإن الكوب يوفر حوالي 1.3 جرام من الألياف حيث لا يتم هضمها في الجهاز الهضمي، وبالتالي زيادة حجم البراز وتقليل حدوث الإمساك، وتحسين صحة الجهاز الهضمي. تزيد ولاية كنتاكي من تناولك لمصادر الألياف، وتساعد في علاج العديد من أمراض الجهاز الهضمي مثل البواسير والتهاب الرتج ومرض الجزر المعدي المريئي والقرحة الهضمية.

يقوي العظام

يعتبر المنغنيز من أهم المعادن التي توفرها هذه الفاكهة. يساهم في تقوية العظام حيث أنه يتركز حتى 43٪ بدون أجزاء أخرى من الجسم، وهذا له أهمية كبيرة في تكوين عظام صحية وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل هشاشة العظام. بالنسبة لنموذج يركز على الحيوانات في قسم الغذاء والتغذية في جامعة سوكميونغ النسائية في سيول، كوريا الجنوبية، فقد لعب تناول مكملات المنغنيز لأكثر من 12 أسبوعًا دورًا مهمًا في زيادة كثافة المعادن في العظام لدى الفئران.

لها خصائص مضادة للميكروبات

بالإضافة إلى محتواه من مضادات الأكسدة، تساعد خصائصه المضادة للميكروبات في مكافحة الالتهابات وتحسين الصحة العامة، وأظهرت دراسة معملية أخرى نشرت في الصيدلة الشرقية والطب التجريبي أن بذورها لها خصائص مضادة للجراثيم تساعد في تقليل فرص الإصابة بالأمراض. على نفس المنوال، ركزت دراسة في المختبر أجريت في عام 2014 على تقييم التأثيرات المضادة للميكروبات لمستخلصات قشر فاكهة الرامبوتان ووجدت أنها فعالة بالفعل في الحد من نمو سلالات بكتيرية مختلفة مثل Streptococcus pyogenes و Streptococcus aureus.

تساعد على إنقاص الوزن

محتوى السعرات الحرارية في فاكهة الرامبوتان منخفض، فهو يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول مقابل كمية جيدة من الألياف الغذائية، وتجنب الإفراط في تناول الطعام في الوجبات اللاحقة وهذا يزيد من فرصة فقدان الوزن، من ناحية أخرى، تعمل الألياف القابلة للذوبان في الماء، مثل شبه جل في الأمعاء يبطئ عملية الهضم وهذا يعزز فقدان الشهية ويزيد الشعور بالامتلاء والماء الموجود فيه يساهم في الحفاظ على ترطيب الجسم ويقلل أيضا من الإفراط في الأكل.