محتويات
طريقة عمل البسبوسة السورية
تعتبر من الحلويات الشهيرة، ويتم تحضير البسبوسة بطرق ووسائل مختلفة. في هذا المقال سنتعلم كيف نصنع أنواع مختلفة من البسبوسة السورية.
أسهل طريقة لتحضير وتصنيع الشراب
حيث تحتاج جميع الأنواع إلى القطر.
المكونات
- خمسة أكواب من السكر.
- أربعة أكواب من الماء.
- نقطة الليمون.
طريقة التحضير
تخلط جميع المكونات معًا وتوضع على النار لمدة ربع ساعة.
بسبوسة بالهيل و زعفران بالقشطة
المكونات
- كوب سميد كبير.
- مائة وسبعون جرام قشطة.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- ظرف واحد من البيكنج بودر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- بيضة واحدة.
- ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- ربع ملعقة صغيرة زعفران وشعيرات.
- كوب حليب سائل.
- أربع ملاعق كبيرة من النشا مذابة في ثلث كوب حليب بارد.
- نصف ملعقة زعفران.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق نضع فيه السميد والسكر والبيكنج بودر والزعفران ونضيف البيض والزيت والقشدة.
- نخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس، ونتركه يرتاح لمدة خمس عشرة دقيقة، ثم نضع الخليط في قالب.
- نضع القالب في الفرن حوالي عشرين دقيقة، حتى يتحول إلى اللون الأحمر، وبعد ذلك نخرج القالب من الفرن، ونضع الشراب فوقه.
- نحضر الكريمة نضعها في قدر متوسطة الحجم، والحليب، والحليب المكثف المحلى، والزعفران، ونستمر في تقليب الخليط حتى يصبح متجانسًا، ثم نضيف النشا إلى الخليط، ونستمر في التقليب.
- نضيف القشطة إلى البسبوسة، ثم نضع القالب في الثلاجة لمدة أربع ساعات، ونضع المكسرات للزينة.
السادة بسبوسة السوريين
المكونات
- كوب دقيق.
- كوب جوز الهند.
- كوب حليب.
- كوب سميد.
- بيضتان.
- كوب صغير من السكر.
- مغلف الوفير.
- مغلف الفانيلا.
- ملعقة كربون.
- كوب حليب.
- نصف كوب زيت نباتي.
طريقة التحضير
نخلط جميع المكونات معًا، ونبقيها على النار لمدة ربع ساعة، ثم نضيف إليها الشراب.
بسبوسة بجوز الهند
المكونات
- ثلاث بيضات.
- مغلف فانيلا.
- كوب سكر.
- كوب حليب سائل.
- كوب من القهوة.
- كوب زيت نباتي.
- كوب جوز هند.
- كوب سميد.
- كوب دقيق.
- مغلف مسحوق الخبز.
طريقة التحضير
- نضع جوز الهند مع السميد مع البيكنج بودر ونخلطهم جيداً.
- نضيف الزيت والبيض والفانيليا والسكر ثم نضيف اللبن الرائب ونخلط المكونات جيداً.
- نحضر صينية متوسطة الحجم، ندهنها بالزيت النباتي، نضع الخليط فيها، ثم نضعها في الفرن لمدة ربع ساعة، وبعد إخراجها نضع الشراب عليها.