محتويات
عين الجمل
الجوز من المكسرات القديمة التي تستخدم في العديد من الأطعمة والوصفات الطبية. وهو غذاء مفيد جدا لصحة الجسم لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل البروتينات والفيتامينات وغيرها الكثير.
يجب أن يعرف الإنسان أهم حبات العين حتى يتمكن من استخدامها وتناولها بالطريقة الصحيحة والاستفادة منها بأكبر قدر.
فوائد عين الجمل
- يساعد على إنقاص الوزن على عكس ما يعتقده الكثير من الناس، فإن الجوز قد يساعد بشكل فعال في عملية تنظيم النظام الغذائي وفقدان الوزن، حيث أشارت العديد من الدراسات إلى أن تناول كميات محددة منه بانتظام لا يؤدي إلى أي زيادة في الوزن، حيث يحتوي على نسبة عالية فهو غني بالبروتينات والألياف وأوميغا 3 مما يجعله مفيد للشعور بالشبع أو قمع الشهية. يعتمد أي نظام غذائي ناجح على عامل التحكم في الشهية.
- يساعد على النوم والإنهاء والتخلص من مشاكل وعيوب الأرق فهو يحتوي على مركب يسمى الميلاتونين وهو المسؤول عن نقل الأوامر المتعلقة بدورة الضوء والظلام بالجسم، وزيادة مستوياته في الدم يؤدي إلى تحريض و تحفيز النوم لذلك ينصح بتناوله في حالات الأرق وقبل النوم بحوالي ساعة.
- يحسن صحة الشعر وهو من الأطعمة الجيدة للشعر، لاحتوائه على البيوتين (فيتامين B7) الذي يساعد على تقوية الشعر وتنميته، وتحسين نموه، مع الحد من تساقطه، ويمكن استخدامه للتخلص من المشاكل. وغيرها من العيوب المتعلقة بالشعر.
- يمنع أمراض القلب من بين جميع النباتات والمكسرات، يحتوي الجوز على أعلى نسبة من مضادات الأكسدة. يوفر حوالي 100 جرام منه أكثر من 20 ملي مول من مضادات الأكسدة، مما يجعله فعالاً للغاية في مكافحة أمراض القلب والوقاية منها من خلال قدرته على القضاء على أمراض القلب. الجذور الحرة، بالإضافة إلى احتوائها على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تقلل الكوليسترول الضار وتزيد من إنتاج الكوليسترول الجيد في الجسم، مما يجعلها وجبة خفيفة رائعة للحفاظ على صحة القلب.
- يمنع مرض السكري ترتبط جميع أنواع المكسرات بشكل كبير بتقليل خطر الإصابة بمرض السكري، وذلك بسبب خصائصها الغذائية الفعالة. أظهرت دراسة أجريت على مجموعة من الأشخاص أن تناول الجوز بانتظام يساعد في تقليل الأعراض المصاحبة لمرض السكري. والوقاية من العدوى.
- يجعل البشرة جميلة ومشرقة فهي غنية بفيتامينات ب ومضادات الأكسدة التي تمنع ظهور الجذور الحرة والتجاعيد وعلامات الشيخوخة على الجلد.