محتويات
شوكولاتة
الشوكولاتة من المواد التي يستمتع معظم الناس بتناولها، وتختلف ألوانها ومنها الأبيض والأسود، ويمكن أن تكون مُرّة، أو يمكن إضافة السكر إليها، فتصبح حلوًا، كما يمكن حشوها بالفواكه، الكراميل ونكهات أخرى. .
كما يمكن تحضير صلصة الشوكولاتة المستخدمة في الحلويات والكيك منها، مما يجعل المناسبات المختلفة المصاحبة للكيك لا تُنسى ويجلب السعادة لمن يأكلها، وفي هذا المقال سنتحدث عن ذلك على وجه الخصوص، من خلال ذكر المكونات. الصلصة وطريقة تحضيرها بالتفصيل.
مكونات طعام الشوكولاتة
تتكون الشوكولاتة من العديد من المكونات والمكونات وهي
- سعرات حراريه.
- الدهون.
- الكوليسترول.
- مضادات الأكسدة.
- المعادن مثل البوتاسيوم والصوديوم.
- السكريات.
فوائد الشوكولاتة
تتنوع فوائد تناول الشوكولاتة للإنسان، ونذكر ما يلي
- الشعور بالسعادة والانتهاء والتخلص من الاضطرابات النفسية وخاصة الاكتئاب.
- منع احتمالية الإصابة بمقدمات الارتعاج عند النساء الحوامل، ولكن يُنصح بتناوله بانتظام.
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
- حماية الأسنان من التسوس بقتل البكتيريا المسؤولة عنها.
- خفض ضغط الدم المرتفع.
- الشوكولاتة مفيدة للبشرة وصحتها لما لها من غنى بمضادات الأكسدة، كما ساهمت هذه المواد في الحد من نمو وانتشار الخلايا السرطانية في أجزاء مختلفة من جسم الإنسان.
صوص الشوكولاتة للكيك
يمكن تحضير صلصة الشوكولاتة واستخدامها بإحضار عدد من المكونات البسيطة، واتباع بعض الطرق السهلة والمرتبة، فهذه الصلصة ليست صعبة كما سنرى في السطور التالية.
المكونات
- كوب حليب ويفضل أن يكون سائلاً.
- كوب زيت نباتي.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
كيف تستعد
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه السكر والحليب ونخلطهما جيداً.
- نضيف الكاكاو للخليط مع خلط المكوّنات السابقة وبعد أن يذوب السكر فيه.
- بعد مزج جميع مكونات الخليط، أضيفي الزيت تدريجياً على شكل خيط أثناء عمل الخلاط الكهربائي.
- جاهز للاستخدام في أطباق الحلوى المختلفة.
بعد تحضير صوص الشوكولاتة يمكن إحضار قالب كيك أو قالب كيك ودهونه أو سكبه عليه مما يعطي الكيك مظهر جميل ومذاق رائع وقيمة غذائية عالية، كما يوفر وصوله للطاقة والعديد من السعرات الحرارية وتجدر الإشارة إلى أن الدراسات الحديثة تؤكد ضرورة اعتدال الإنسان في تناول الشوكولاتة، لأنها تؤدي إلى الإصابة بمرض السكري، بالإضافة إلى مشاكل وعيوب تسوس الأسنان.