تم إثبات الفوائد العلاجية للترمس المر، الترمس هو نوع من البقوليات يحتوي على الألياف والبروتين والعديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة جسم الإنسان، كما أن فوائد الترمس عديدة، حيث يساعد في خفض ضغط الدم وفقدان الوزن. ، وتساعد على خفض مستوى السكر في الدم، وسوف نتعلم من خلال الفوائد العلاجية المثبتة للترمس المر والفوائد العامة للترمس المر، كما نذكر القيمة الغذائية للترمس المر وآثاره الجانبية، بالإضافة إلى شرح طريقة تحضيره. .
محتويات
تم إثبات الفوائد العلاجية للترمس المر
هناك العديد من الفوائد العلاجية للترمس المر، وهي كالتالي
- التخلص من الغازات والإمساك تستخدم حبة الترمس دون نقعها وسحقها وشربها بقليل من الماء، أو يمكن وضعها في كبسولة.
- يقوي القلب ويقضي على الديدان ومدر للبول تؤخذ حبة في الصباح وأخرى في الليل لمدة أسبوعين أو أكثر.
- خفض مستوى السكر والكوليسترول وتحسين عملية الهضم ضع 20 جرامًا من الترمس في لتر من الماء واتركه يغلي لمدة ثلث ساعة، ثم اشربه ثلاث مرات يوميًا بكمية فنجان قهوة.
- تخلص من الأكزيما والجرب وتخلص من الديدان باستخدام الترمس المغلي كحقنة شرجية، أو تدليك اليدين والجسم به.
- علاج الإكزيما المستعصية توضع بذور الترمس في إناء مغلق على نار خفيفة وتترك حتى تحمص، وعندما تحترق مثل القهوة يتم أخذ الفحم الأسود الناتج وزيت الزيتون واستخدامهما كدهن في أماكن الإصابة بالأكزيما.
الفوائد العامة للترمس المر
من بين الفوائد العامة للترمس المر، والتي يمكن الاستفادة منها، ما يلي
- مصدر مهم للبروتين والمعادن يحتوي كل 100 جرام من الترمس المر على حوالي 36 جرامًا من البروتين، ويحتوي على معادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور.
- يساهم في التحكم في الوزن فهو يحتوي على كمية من الألياف التي تسرع شعور الشخص بالشبع لفترة طويلة، فكل 100 جرام من الترمس تحتوي على 19 جرامًا من الألياف، والألياف تسهل عملية الهضم.
- يخفض نسبة السكر في الدم تساعد البروتينات والألياف الموجودة في الترمس على تقليل استجابة السكر في الدم للأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، وهذا يساعد في عملية تنظيم نسبة السكر في الدم وخاصة لمرضى السكري.
- يخفض مستوى الكوليسترول في الدم من خلال البروتينات والألياف الموجودة في الترمس.
- الوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي يساعد على تعزيز صحة الأمعاء، وعلاج متلازمة القولون العصبي والإمساك، ويحتوي على الألياف التي تساهم في تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء.
- علاج ارتفاع ضغط الدم يتسبب ارتفاع ضغط الدم في حدوث شلل أو جلطة أو نوبة قلبية، ويرخي الترمس الأوعية الدموية مما يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع.
- علاج الإمساك حيث أن ألياف الترمس تساعد البراز على امتصاص الماء من الجسم، مما يجعله لينًا، ويسهل مروره عبر الأمعاء، وبالتالي يقضي على الإمساك ويمنع البواسير والشقوق الشرجية.
- علاج فقر الدم يحتوي الترمس على الحديد الذي يساعد في تكوين الهيموجلوبين وكذلك فيتامين سي الذي يعزز امتصاص الحديد.
- مفيد للبشرة يحتوي الترمس على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تمنع ظهور أولى علامات الشيخوخة وتغذي البشرة.
- تقوية المناعة يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ج اللذين يقويان المناعة ويحاربان الالتهابات التي تسببها نزلات البرد والإنفلونزا.
- مفيد للشعر لأن بروتين الترمس يجعل الشعر كثيفاً ومتماسكاً، ويعالج مشكلة تساقط الشعر.
- تقوية العظام يحتوي على الكالسيوم والفوسفور، وهما عنصران مهمان لعلاج الكسور وهشاشة العظام، ويجعل الأسنان والعظام صحية وقوية.
القيمة الغذائية للترمس المر
يحتوي الترمس المر على العديد من العناصر الغذائية الهامة، وكل 100 جرام من الترمس يحتوي على العناصر التالية
- 371 كالوري
- 36 جرام من البروتين.
- 9.7 جرام من الدهون.
- 19 جرامًا من الألياف.
- 40 جرام كربوهيدرات.
- 176 ملليغرام من الكالسيوم.
- 198 ملليغرام من المغنيسيوم.
- 4.4 ملليغرام من الحديد.
- 404 ملليغرام من الفوسفور.
- 4.8 ملليغرام من الزنك.
- 1010 ملليغرام من البوتاسيوم.
- 355 ميكروجرام من حمض الفوليك.
- 8.2 ميكروجرام من السيلينيوم.
الآثار الجانبية لترمس المر
يحتوي الترمس المر على بعض المكونات السامة التي تسبب بعض الآثار الجانبية على النحو التالي
- فم جاف.
- خفض ضغط الدم.
- رؤية ضبابية
- مشاكل في الجهاز التنفسي
- الغثيان والضعف العام.
- الحساسية لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية من البقوليات بشكل عام.
كيفية تحضير الترمس المر
لإزالة الطعم المر من الترمس، يجب اتباع الخطوات التالية أثناء تحضيره، وهي كالتالي
- نقع الترمس المر في وعاء من الماء البارد ليوم كامل.
- اغسل الترمس جيداً ثم اغليه بماء آخر على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.
- يتم ترشيح الترمس من الماء المغلي، ثم يوضع في ماء دافئ ويترك لمدة أسبوع إلى أسبوعين في وعاء غير متفاعل، مع تغيير الماء يوميًا ووضعه في الماء العذب.
- صفي الترمس من الماء وأضيفي الملح والليمون وهو جاهز للأكل.
فوائد تناول الترمس للحامل
للترمس فوائد عديدة منها فوائد خاصة للحوامل، لاحتوائه على حمض الفوليك المهم أثناء الحمل، وعلى الرغم من احتوائه على هذا العنصر المفيد، إلا أن الترمس يسبب تقلصات الرحم وتشنجاته التي يمكن أن تسبب الإجهاض، كما يمكن أن تسبب الإمساك وارتفاع ضغط الدم. يمكن أن يؤدي إلى صعوبات في الولادة، لذلك يوصى باستبداله بأطعمة أخرى تحتوي على حمض الفوليك.
وصلنا هنا إلى نهاية مقالنا حيث تعرفنا على الفوائد العلاجية المثبتة للترمس المر والفوائد العامة للترمس المر حيث ذكرنا القيمة الغذائية للترمس المر وآثاره الجانبية وكذلك كيفية تحضيره.