فيتامين د

فيتامين د هو أحد الفيتامينات التي يحتاجها الجسم. يحتوي فيتامين د على عدة مركبات، ولكل مركب تأثيره الخاص على وظائف الجسم. من المصادر الرئيسية والمهمة التي تمد الجسم بفيتامين (د) هو ضوء الشمس، بالإضافة إلى بعض الأطعمة الغنية به.

فوائد فيتامين د

يُعرف D بفوائده العظيمة للجهاز الهيكلي، حيث يعمل على تقوية العظام وتنميتها وحمايتها من هشاشة العظام أو تشوهات العظام. كما أنه يزيد من قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم، ويحافظ على نقاء لون البشرة، ونضارة وحيوية الجسم، ويزيد من قدرة العقل على التركيز ويقلل من النسيان.

المصادر الغذائية لفيتامين د

  • الحليب يحتوي الحليب على كمية جيدة من فيتامين د المفيد للصغار والكبار، بالإضافة إلى تخفيف أعراض الشيخوخة.
  • عصير البرتقال المدعم حيث يمكن إضافة كمية من فيتامين د، فإنه يحتوي على ما يقرب من 100 وحدة من فيتامين د.
  • البيض يحتوي صفار بيضة الواحة على 40 وحدة من فيتامين د، مما يعني أننا نحتاج إلى تناول أكثر من بيضة واحدة يوميًا، أو تناول أطعمة أخرى غنية بفيتامين د مضافًا إلى البيض لسد حاجة الجسم إليه.
  • السلمون غني بفيتامين د ومصدر غني بالأحماض الدهنية الأساسية والنادرة، مما يساعد على تحسين قدرة الدماغ على الأداء بشكل أفضل وأفضل وزيادة كفاءته، ويفيد الجهاز العصبي حيث يعمل على حمايته.
  • الفطر هو نبات يتميز بطعمه اللذيذ وقدرته على إمداد الجسم بكمية جيدة من فيتامين د.
  • السردين المعلب يحتوي السردين المعلب على فيتامين د كما لو كان طازجًا، بالإضافة إلى فوائد أخرى مثل حماية القلب وعلاج الالتهابات المختلفة وعلاجها. تعتبر التونة المعلبة أيضًا مصدرًا غنيًا بفيتامين د الذي يتميز بفوائده الكبيرة للبشرة والجلد.
  • الجبن وهو من منتجات الألبان ويعتبر الأغنى لاحتوائه على فيتامين د الذي يزيد من امتصاص الكالسيوم الضروري لصحة العظام.
  • الكبد المطبوخ هناك عدة مصادر للكبد مثل كبد الدجاج والأغنام وكبد البقر وكبد العجل وكبد النعاج من أفضل مصادر فيتامين د وأفضلها.
  • الأسماك المملحة وهي نوع من الأسماك تعيش في المحيط الأطلسي، وتختلف عن الأنواع الأخرى التي تعيش في المحيط الهادئ، والتي تتميز بفوائدها وكمصدر غني بفيتامين د، ويمكن تناولها في عدة أنواع. بالطرق المجففة أو المخللة أو بطرق ووسائل أخرى.
  • الحبوب المدعمة تضاف كمية من فيتامين د لبعض الحبوب، حيث يمكن أن تحتوي على 300 وحدة من فيتامين د، وهو ما يعادل نصف حاجة الجسم اليومية من هذا الفيتامين.