محتويات
فيتامين د
فيتامين د، أو كما يطلق عليه أحيانًا فيتامين أشعة الشمس، ينتمي إلى مجموعة سيكوستيرويدات، وهو من مجموعة الفيتامينات التي تذوب في الدهون، وهو من الفيتامينات التي يمكن تصنيعها في جميع الثدييات. تبلغ الجرعة التي يحتاجها جسم الإنسان ما بين ثلاثمائة وأربعمائة وحدة دولية أي ما يقرب من خمسة إلى عشرة ميكروجرام، ويقوم فيتامين د بالعديد من العمليات الحيوية في الجسم، ونقصه يسبب العديد من المشاكل والعيوب الضارة بالجسم.
مصادر فيتامين د
- المأكولات البحرية مثل الأسماك والسردين والتونة والمحار والماكريل وزيت سمك القد.
- مشتقات الحليب كاللبن واللبنة والزبدة والجبن بأنواعها والزبادي.
- صفار البيض.
- الحبوب الكاملة المدعمة بفيتامين د.
- فطر فطر.
- حليب الصويا.
- كبد العجل وكبد الضأن وكبد الدجاج.
أهمية وفائدة فيتامين د
- يساعد على امتصاص الفوسفور والكالسيوم من الأمعاء الدقيقة والكلى.
- يحافظ على توازن الفوسفور والكالسيوم في الدم.
- يقوي العظام والأسنان ويساعد على نموها.
- يساهم في نضوج بانيات العظم.
- يعزز عمل جهاز المناعة.
- يمنع الإصابة بالسرطان، ويمنع نمو الخلايا السرطانية وخاصة سرطان الثدي.
- يعزز الصحة العقلية ويمنع الاكتئاب.
- يمنع تسوس الأسنان ويمنع تسوسها.
- يحافظ على مستوى السكر في الدم.
- يمنع الربو التحسسي.
- يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- يقلل من ارتفاع ضغط الدم.
- يمنع التصلب المتعدد.
ما هي أسباب نقص فيتامين د
- قلة تعرض الجلد لأشعة الشمس، بسبب امتلاء الملابس أو استخدام واقي الشمس.
- يكبر في السن
- – إصابة الأمعاء الدقيقة، مما يؤدي إلى سوء امتصاص فيتامين د.
- تراكم الدهون في الجسم وزيادة الوزن مما يؤدي إلى تراكم فيتامين د في الخلايا الدهنية وعدم استفادة الجسم منها.
- نقص فيتامين د في لبن الأم، مما يؤدي إلى إصابة الرضع بنقص فيتامين د.
- الإصابة باضطراب عضوي مثل أمراض الكلى، أمراض الكبد.
- قلة التغذية، وعدم الالتزام بنظام غذائي صحي يحتوي على د.
- تناول بعض أنواع الأدوية والأدوية، مثل أدوية الصرع.
- وجود مرض وراثي مثل زيادة إفراز الفوسفات في الكلى.
مساوئ زيادة فيتامين د
- الإسهال أو الإمساك
- زيادة عدد دقات القلب.
- الإصابة بضعف التركيز وقلة الإدراك.
- الشعور بالغثيان والقيء.
- – صداع.
- زيادة نسبة الكالسيوم في الدم.
- يترسب الكالسيوم في أعضاء مختلفة في الجسم، مثل القلب، والكلى، وأنسجة الجسم، مسبباً أمراضًا خطيرة.