عمل الترمس

الترمس

الترمس هو تلك الحبوب البيضاء الصلبة والناعمة الملمس، والتي تنمو في المناطق الدافئة، ويجب سقايتها بعناية، حيث يؤدي الإفراط في الري إلى الإصابة بأمراض مختلفة، والترمس من أنواع البقوليات التي يحبها الناس ويقبلون تناولها، سواء هم صغارا وكبارا، وتنتشر في بلاد الشام في سوريا ولبنان وفلسطين والأردن وغيرها.

يتميز الترمس بطعمه اللذيذ، خاصة إذا أضيف إليه الملح، ويؤكل بعد نقعه لعدة أيام، ويلاحظ بعدها أنه يتحول إلى اللون الأصفر. يُباع الترمس من قبل الباعة الجائلين، أو أولئك الذين يقفون على عربات موضوعة على أركانها. كما يمكن شراؤها جافة من صانعي العطور وتحضيرها في المنزل بسهولة. الطرق والوسائل والأسرع، وللحصول على أروع النتائج، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة تحضير الترمس ومكوناته، كما سنناقش وسائل الحديث عن فوائد الترمس ومغذياته المفيدة للإنسان بشكل عام لكي تسود المنفعة.

العناصر الغذائية الموجودة في الترمس

يتكون الترمس من العديد من المكونات والعناصر الغذائية التي أعطته أهمية وفائدة كبيرين، ليس فقط من حيث الغذاء، ولكن في جوانب أخرى مفيدة لجسم الإنسان، بما في ذلك

• ألياف.
• زيوت.
• املاح معدنية.
• المعادن مثل الكالسيوم والفوسفور وغيرها.
• البروتينات.
• الكربوهيدرات.

تحضير الترمس

المكونات

• نصف كيلو ترمس جاف.
• كمية مناسبة من الماء لامتصاص الترمس.
• ملح الطعام حسب الرغبة.
• عصير الليمون.

طريقة التحضير

• نقع الترمس الجاف في الماء واتركه طوال الليل مع الاستمرار في تغيير الماء عليه حتى يختفي الطعم المر.
• تصفية الترمس من الماء.
• ضعي الماء الجديد في قدر عميق وضعي فيه الترمس.
• ضع القدر على النار لمدة ثلث ساعة تقريبًا.
• صفي الماء من الترمس الناضج واتركيه جانباً ليبرد.
• نرش الملح فوق الترمس، بالإضافة إلى إضافة عصير الليمون لجعله أفضل مذاقا.

فوائد الترمس

الأكل مفيد في كثير من الجوانب التي تفيد جسم الإنسان، وفوائده على النحو التالي

• تقوية وتنمية القلب والأوعية الدموية والشرايين.
• خفض ضغط الدم المرتفع.
• الوقاية من أنواع السرطان المختلفة، وأبرزها سرطان الأمعاء الغليظة.
• العلاج والدواء لمشاكل الصلع وعيوبه، حيث يفيد الترمس شعر الإنسان ويغذيه ويطيله.
• تقليل معدل وتركيز السكر في دم الإنسان.
• يعتبر الترمس مدر للبول.
• تنقية البشرة والمحافظة على صحتها وإنهائها والتخلص من البثور والبثور وغيرها.
• تحسين الشهية وخاصة لمن يعانون من اضطرابات الأكل.
• إنهاء والتخلص من ديدان جسم الإنسان.
• يدخل الترمس في بعض الأنظمة الغذائية المستخدمة لإنقاص الوزن، وخاصة للأشخاص الذين يعانون من مشكلة السمنة وزيادة الوزن المفرط.