محتويات
عشاء خفيف
يفضل دائمًا أن يكون العشاء خفيفًا وصحيًا. يؤدي تناول الأطعمة الدهنية في ساعات متأخرة من النهار إلى حدوث الكرش وزيادة الوزن بشكل ملحوظ أكثر من تناوله في ساعات النهار، لأنه في الليل يكون هناك حركة أقل وطاقة تحرق الدهون. كما أن تناول الأطعمة الدهنية على العشاء يسبب أيضًا صعوبة في النوم نظرًا لصعوبة هضمها، لذلك سنقدم لك في هذا المقال طرقًا ووسائل للعمل والصحة والشعور بالشبع.
شوربة الجزر والزنجبيل
المكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- سبع حبات جزر مقشرة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- كوبين من البصل المفروم.
- ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
- كوبان من مرق الدجاج أو مرق الخضار.
- كوبان من الماء.
- ثلاث شرائح من قشر البرتقال.
كيف تستعد
- نضع الزبدة المذابة في قدر متوسطة الحجم، نضيف إليها البصل والجزر، ثم نقلب حتى يذبل البصل، نحتاج حوالي ثماني دقائق.
- يُضاف الملح إلى البصل والجزر، ثم يُسكب مرق الدجاج أو الخضار ويُضاف الماء وشرائح قشر البرتقال والزنجبيل المبشور.
- اتركي المزيج ليغلي على نار خفيفة حتى ينضج الجزر، حوالي عشرين دقيقة.
- أطفئ النار وأزل قشر البرتقال.
- املئي حوالي ثلث الخلاط الكهربائي بالمزيج وشغليه.
- نكرر هذه العملية حتى تنفد الكمية.
- نحن نقدمها ساخنة.
ساندوتش جبنة موتزاريلا مع خضروات
المكونات
- قطعتان من الخبز الصغير.
- 100 جرام من جبنة الموزاريلا المبروشة، يمكننا استخدام نوع آخر من الجبن حسب الرغبة.
- قطعة طماطم مفرومة.
- أربع أوراق من الخس المبشور.
- 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
كيف تستعد
- نقطع الرغيف الفرنسي بالطول ويفرغه من الداخل.
- نضع ورقتين من الخس داخل كل قطعة خبز، ثم نضع قطع الطماطم فوق الخس.
- نرش الملح فوق الطماطم حسب الرغبة.
- نضيف الموزاريلا أو قطع الجبن الأخرى إلى الطماطم، ثم نرش بالفلفل الأسود.
- تقدم مع فراولة طبيعية أو عصير برتقال.
عجة البيض مع الطماطم والريحان
المكونات
- أربع حبات من البيض.
- ملح للتذوق.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة.
- ثماني حبات من الطماطم المفرومة.
- ربع كوب ريحان أخضر مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوب جبن مبروش مهما كان نوعه.
- فطر، بصل، فليفلة (اختياري).
كيف تستعد
- يخفق البيض جيدًا في وعاء.
- نضع الزبدة في مقلاة ونضيف الطماطم وتقلب جيداً.
- نضيف الريحان وزيت الزيتون والملح والفلفل ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف البيض المخفوق إلى الطماطم والريحان حتى يجف سطح العجة.
- نضيف الجبن المبشور ونتركه حتى يذوب تماما.
- نقدم عجة ساخنة.