محتويات
وجبات خفيفة للعشاء
بعض الناس في حيرة من أمرهم بشأن الوجبة التي يختارونها على العشاء، فمن الأفضل والأفضل أن تكون خفيفة وسريعة ولذيذة، لذلك سنقدم لكم اليوم بعض الطرق اللذيذة والسهلة والخفيفة.
القوة الروسية
مكونات
- علبة بازلاء خضراء.
- أربع بطاطا حلوة كبيرة.
- ثلاث جزر متوسطة.
- مائتان وخمسون جرام مرتديلا.
- أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
- اربع بيضات.
- ملح للتذوق.
كيف تستعد
- اسلقي البيض والبطاطس والجزر.
- نقطع البطاطس والبيض والجزر والمرتديلا إلى مكعبات صغيرة في وعاء مناسب للكمية.
- أضيفي البازلاء المعلبة والملح والمايونيز، ثم اخلطي جميع المكونات جيدًا وقدميها.
شطائر الجبن والطماطم
مكونات
- يتم تحميص خمس قطع من الخبز المحمص.
- طماطم.
- خمس شرائح جبن قشقوان.
- ثوم مهروس
- ملح للتذوق.
كيف تستعد
- نقطع الطماطم إلى شرائح.
- ضعي شريحة جبن قشقوان على كل قطعة خبز، ثم شريحة طماطم، ثم القليل من الثوم المهروس، ورشة ملح خفيفة.
- نضع جميع السندوتشات على صينية، ثم نضعها في الفرن لمدة ربع ساعة، حيث تكون شعلة النار من الأعلى فقط.
- تقدم مع سلطة خضار.
ساندويتش زيتون و تونة
مكونات
- خبز فرنسي، خبز فرنسي، أو خبز حمامة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأسود مقطّعان إلى مكعبات صغيرة.
- علبة التونة.
- يقطع البصل إلى قطع صغيرة.
- تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
- عصير ليمون حسب الرغبة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
كيف تستعد
- اخلطي التونة والبصل وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل في وعاء مناسب يتسع لجميع المكونات.
- انشر هذه المكونات على الخبز، ثم زينها بالزيتون والطماطم، ويمكن أيضًا إضافة بعض البقدونس المفروم.
شوربة اكروشكا الروسية الباردة
مكونات
- ثمانية أكواب من شنينة أو اللبن.
- أربعة حبات خيار مقطعة إلى مكعبات.
- أربعة بصل أخضر مفروم.
- نصف كوب شبت مقطع.
- ثلاث بيضات مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات.
- أربع حبات بطاطس مسلوقة، مقطعة إلى مكعبات.
- خمسمائة جرام مرتديلا أو نقانق مقطعة إلى مكعبات.
- ملح للتذوق.
كيف تستعد
- في وعاء كبير، ضعي جميع المكونات فيه واتركيها لمدة نصف ساعة، ثم قدميها باردة.
عجة البيض مع الوجبة
مكونات
- بيضتان.
- ربع كوب جبن شيدر مبشور.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- الملح والفلفل حسب الحاجة.
- ملعقة صغيرة من الزبدة
كيف تستعد
- اكسر بيضتين في وعاء، ثم أضيفي البقدونس والملح والفلفل والحليب واخلطيهم جيدًا بالشوكة.
- في مقلاة، ذوبي ملعقة من الزبدة.
- يُسكب المزيج في المقلاة ويُقلى حتى ينضج، يجب قلب العجة حتى تنضج على الجانبين.