محتويات
جزر
الجزر من الخضروات الجذرية، أي يأكل منها الجذور، وللجزر ألوان عديدة، منها البرتقالي، والأحمر، والأبيض، والأسود أيضًا، واللون السائد هو البرتقالي، ويحتوي الجزر على العديد من العناصر الغذائية المفيدة جدًا للجزر. يعتبر الجسم والجزر من أفضل وأفضل الأطعمة النباتية التي يتم تقديمها في عمر ستة أشهر، وذلك لسهولة الهضم، كما يوفر لهم الحماية من العديد من المشاكل والعيوب الصحية.
فوائد للأطفال
- يقوي البصر عند الأطفال، لأنه غني بكميات وفيرة من فيتامين أ.
- يحتوي على كمية وفيرة من فيتامين ب 6، وهذا الفيتامين يحافظ على التوازن الغذائي في خلايا جسم الأطفال، وخاصة في خلايا الجهاز العصبي والجلد والكبد، كما أنه يعزز عملية التمثيل الغذائي للبروتين في أجسامهم.
- يساعد على التئام الجروح بسرعة، لأنه غني بكميات وفيرة من فيتامين سي.
- يحفز نمو الطفل الطبيعي والصحي، وذلك بفضل غناه بالعديد من المعادن المهمة مثل الكالسيوم الذي يساعد في نمو العظام ويحافظ على قوتها وقوة الأسنان.
- وهو غني بالحديد وهو أحد الأجزاء الأساسية لخلايا الدم الحمراء وبالتالي يمنع فقر الدم. كما أنه ينشط الدورة الدموية في الجسم، ويزيد من معدل الأكسجين للخلايا.
- يزيد من مرونة أنسجة الجسم، وذلك بفضل غناه ببعض العناصر الغذائية المسؤولة عن تنشيط الدورة الدموية في الجسم، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.
- يزيد من فعالية جهاز المناعة لدى الأطفال، وبالتالي يزيد من قوة مقاومة الطفل للأمراض.
- غني بالعديد من المواد الكيميائية التي تقلل من خطر إصابة الطفل ببعض أنواع السرطان وأمراض القلب المختلفة.
- يحتوي على العديد من الألياف، والألياف تسهل عملية الهضم وتنشط حركة الأمعاء في جسم الطفل، وبالتالي تحمي الطفل من الإمساك.
ملاحظات لتعريف الأطفال بالجزر
- يفضل عدم تقشير الجزر قبل طهيه أو هرسه للأطفال، لأن قسماً كبيراً من فوائد الجزر يتركز في القشر.
- عند البدء في تغذية الطفل بالجزر يفضل البدء تدريجياً حتى يقبل الطفل طعمه، ويمكن إضافة بعض الحليب إليه لإغراء الطفل به، وتنبه الأم بإضافة الملح أو البهارات إليه. جزر مهروس.
- يفضل تقطيع الجزر المسلوق بحركة دائرية قبل الغليان، ومن المهم معرفة أن الجزر الطازج والنيء أسهل في الهضم من الجزر المسلوق، لذلك يمكن للأم أن تهرس الجزر جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
- بالنسبة للأطفال الذين يبلغون من العمر عامًا واحدًا، يمكن تقديم الجزر لهم نيئًا للضغط عليهم وتخفيف آلام بزوغ الأسنان، وبالنسبة للأطفال الأكبر سنًا، يتم تقديم الجزر لهم كوجبات خفيفة بين الأطعمة.