محتويات
جوز
يعتبر الجوز من المكسرات المفضلة لدى كثير من الناس، لما يتمتع به من مذاق شهي، بالإضافة إلى الفوائد العديدة التي يقدمها لآكله، لا سيما تأثيره فيما يتعلق بزيادة نشاط الخلايا العصبية، وتقوية الذاكرة وتنميتها بشكل عام، بالإضافة إلى للآخرين الذين نذكرهم تباعا في هذه المقالة، حيث سنناقش ويعني التشابه في البنية بين الجوز والدماغ البشري.
فوائد الجوز بشكل عام
- يقلل تناول الجوز من مستوى الكوليسترول الضار في الدم، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- يقوي صحة جهاز المناعة، لاحتوائه على حمض الإلاغيك، وهو أحد مضادات الأكسدة.
- يفيد الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص وزنهم، إذا تم تناول عدد من الجوز قبل الأكل، مما يتسبب في انخفاض الشهية ويجبر الناس على تناول طعام أقل نسبيًا، وفي المقابل يمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الفرد مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والعديد من الفيتامينات الضرورية لصحة الجسم.
- يفيد المرأة الحامل بشكل خاص، حيث يعتبر من الأطعمة التي تحمي الجنين من الإكزيما والربو، بالإضافة إلى دوره الكبير في مساعدة الجهاز العصبي للطفل على النمو، ورفع مستوى ذكائه، وزيادة سرعة حدوثه. تعلمه في المراحل الأولى من طفولته.
فوائد الجوز للدماغ
- الجوز من الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية الأساسية، ومحتواها من أوميغا 3 يحسن عمل خلايا الدماغ، حيث أظهرت الأبحاث والدراسات دورها في الوقاية من الخرف أو مرض الزهايمر الذي قد يصيب كبار السن.
- الجوز يحتوي على أحماض الفوليك التي تحسن الإدراك.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقوي الذاكرة.
أوجه التشابه بين شكل الجوز والدماغ البشري
إذا نظرنا إلى شكل الجوز وتكوينه، سنلاحظ التشابه الكبير بينه وبين دماغ الإنسان، والذي يفسر على أنه يقدم فائدة كبيرة لهذا العضو، ويظهر هذا التشابه على النحو التالي
- يشبه جلد رأس الإنسان الغلاف الخارجي لجوزة الجوز، بينما تشبه عظام الجمجمة القشرة الداخلية الصلبة لجوز الجوز.
- يوجد فوق لب الجوز قشرة رقيقة تشبه القشرة الرقيقة الموجودة فوق الدماغ.
- يتساوى نصفي الدماغ الأيمن والأيسر في الشكل والحجم، كما هو الحال مع لب الجوز، والذي يتكون من نصفين متشابهين في الحجم والشكل أيضًا.
- هناك تلافيفات على دماغ الإنسان، تشبه تلك الموجودة على نصفي نواة الجوز.