الأفوكادو هو نبات من عائلة الحائز على جائزة، موطنه أمريكا اللاتينية، ونبات الأفوكادو هو غذاء أساسي في أمريكا الوسطى ويتميز بمحتواه الغني من الزيت وقيمته الغذائية العالية، فضلًا عن كمية جيدة من الفيتامينات. يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية.
محتويات
عصير الأفوكادو
المكونات
- ثمرة أفوكادو ناضجة.
- كوب حليب سائل.
- ملعقة عسل أو سكر.
طريقة التحضير
- قطعي الأفوكادو إلى قطعتين بالطول، ثم أزيلي الجزء الأول من البذرة، ثم أدخلي سكينًا في البذرة وأزيليها.
- قشر الأفوكادو وقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- نضع الأفوكادو في الخلاط الكهربائي مع الحليب البارد ونضيف السكر أو العسل ونخلط المكونات بالخلاط حتى تنضج جيداً.
كوكتيل أفوكادو
المكونات
- ثمرة أفوكادو ناضجة.
- نصف أناناس.
- كمثرى.
- فول خيار.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
طريقة التحضير
- نخرج الأفوكادو ونقطعه إلى مكعبات، ونقشر ونقطع الأناناس.
- نقطع الخيار إلى قطع كبيرة ونزيل بذور الكمثرى وقطعيها إلى مكعبات.
- نضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي مع الليمون والزنجبيل ويمكن إضافة القليل من العسل حسب الرغبة وخلط المكونات حتى تنضج جيداً.
- تبرد كوكتيل الأفوكادو وتقدم.
عصير أفوكادو مع حليب اللوز
المكونات
- ثمرة أفوكادو ناضجة.
- كوب ونصف من حليب اللوز.
- ربع كوب زبادي.
- ملعقة ونصف من العسل.
- نصف ملعقة صغيرة من نكهة الفانيليا.
- نصف كوب مكعبات ثلج.
طريقة التحضير
- قشر الأفوكادو وقطعه.
- ضعي الأفوكادو وحليب اللوز واللبن والعسل والفانيليا ومكعبات الثلج في الخلاط الكهربائي واخلطي المكونات لعصرها وصنع مشروبًا مثلجًا.
- ضعي العصير في أكواب، وزينيه بالتوت أو أوراق النعناع الأخضر، وقدميه على الفور.
أفوكادو مع التوت
المكونات
- كوب من التوت المجمد.
- كوب حليب يوناني (كثيف).
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب ماء بارد.
- ثمرة أفوكادو ناضجة.
طريقة التحضير
- قشر الأفوكادو وقطعيه إلى قطع كبيرة.
- نضع مع التوت المجمد واللبن والحليب السائل ويضاف الماء.
- اخلطي جميع المكونات حتى تمتزج جيدًا ودسمها، ثم اسكبيها في أكواب وقدميها.
أفوكادو مع فراولة و موز
المكونات
- ثمرة أفوكادو ناضجة.
- ثلاثة أرباع كوب فراولة مجمدة.
- جراب الموز.
- نصف كوب ماء.
طريقة التحضير
- قشر ونقع الأفوكادو والموز وضعيهما في الخلاط مع الفراولة.
- يضاف الماء ويخلط المكونات حتى يتم عصر الثمار ويتكون عصير كريمي.
- قدمي العصير في أكواب شفافة وزيّنيها بشرائح الفراولة.