محتويات
تمر هندي
تعد ربة المنزل أنواعًا عديدة من العصائر في المنزل، ومن بين هذه العصائر عصير التمر الهندي المجفف وعصير الليمون الطبيعي وعصير الخروب وعصير البرتقال والعديد من العصائر الأخرى. ولونه الجميل.
يروي هذا المشروب عطش الصائم، ويمد الجسم بالطاقة، بالإضافة إلى أنه يمد الجسم بفيتامين B3، ويمكن إضافته إلى العديد من الأطعمة لإعطائه طعمًا حامضًا ولذيذًا، ويعالج العديد من الأمراض. بما في ذلك الإمساك الشديد، ويقلل من ارتفاع ضغط الدم، ويزيل السموم من الجسم، وغيرها الكثير. في هذا المقال سنتعرف على أسهل طريقة لتحضير وتصنيع مشروب التمر الهندي بطريقة سهلة وبسيطة وسريعة وغير مكلفة في المنزل.
شراب التمر الهندي
المكونات
- كوب تمر هندي مجفف.
- كوب من الكركديه.
- كوب ونصف من السكر الأبيض الحبيبي.
- لترين من الماء النقي الفاتر.
كيف تستعد
- اختر قدرًا كبيرًا من الفولاذ المقاوم للصدأ وضع فيه التمر الهندي والماء والسكر واستمر في التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
- اترك القدر على نار متوسطة لمدة خمس دقائق على الأقل حتى يغلي جيدًا.
- ضعي القدر في الثلاجة طوال الليل أو لبضع ساعات حتى يبرد تمامًا.
- يصفى المزيج جيدًا بمصفاة ناعمة، ومن الجدير بالذكر أنه يمكن إضافة الماء حسب الرغبة.
- نقدم كأس من عصير التمر الهندي ونضع فيه مكعبات ثلج.
تمر هندي بايتس
المكونات
- أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- ملعقتان صغيرتان من النشا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ماء نقي حسب الحاجة.
- ثلاث حبات بصل مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ربع حزمة من البصل الأخضر مقطعة إلى قطع صغيرة.
- كوب زيت نباتي للقلي.
- علبة مجفف.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- كوب ماء نقي لعمل الصلصة.
كيف تستعد
- اخلطي الدقيق الأبيض والبصل والنشا والخميرة وملح المائدة جيدًا.
- نبدأ بإضافة الماء تدريجياً إلى الخلطة السابقة حتى نحصل على عجينة متماسكة، ثم نقوم بتشكيلها على شكل كرات صغيرة مستديرة.
- تحضير الصلصة عن طريق وضع التمر والماء النقي والخل الأبيض في قدر مناسبة، وتركها على نار هادئة حتى تلتصق.
- نضع الزيت النباتي في مقلاة أو قدر مناسب، ونضعه على نار متوسطة حتى يسخن.
- ضعي الكرات المشكلة في الزيت الساخن واستمري في تقليبها حتى تأخذ اللون الذهبي.
- نقدم اللقيمات الجاهزة مع الصلصة المعدة.