محتويات
تمر هندي
يعتبر التمر الهندي من العصائر المشهورة جداً وخاصة في شهر رمضان المبارك لما له من فوائد كبيرة في تخفيف الشعور بالعطش وإعطاء السم طازجاً. كنكهة طبيعية للعديد من الأطعمة، أو كمشروب لذيذ ومنعش، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل فيتامين سي وفيتامين ب والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
فوائد عصير التمر الهندي
- يعتبر عصير التمر الهندي ملينًا خفيفًا لأغشية الجسم. كما يعالج اضطرابات الكيس الصفراوي، ويحارب الالتهابات التي تسببها الالتهابات الفيروسية، مثل نزلات البرد والحمى والإنفلونزا.
- يستخدم التمر الهندي لعلاج التهاب الملتحمة عن طريق وضع عدة قطرات من مستخلص لب التمر الهندي في العين حيث يرطب ويعالج الالتهابات.
- تستخدم أزهار التمر الهندي لعلاج البواسير ووقف النزيف في منطقة الشرج.
- يساعد في إنقاص الوزن، وزيادة التمثيل الغذائي في الجسم، وتعزيز التمثيل الغذائي.
- يعالج التهابات الأمعاء، والتهابات القولون، ويشفي تقرحات المعدة والقولون، ويقي الجسم من مرض كرون، وقرحة المعدة، ويخفف من حموضة المعدة، وذلك بخلط مستخلص التمر الهندي مع العسل والحليب.
- غني بالألياف التي تمنع الإمساك وتقضي على الديدان المعوية وتسكين البواسير.
- يحتوي على عدد كبير من مضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة، وتحمي الجسم من الأمراض، وتقضي على الجذور الحرة من الخلايا المسببة للسرطان.
- مفيد لصحة القلب. لاحتوائه على مواد تمنع عمليات أكسدة الكوليسترول، وتمنع تصلب الشرايين، كما أن عصير التمر الهندي يقلل من أمراض الشرايين التاجية.
- يعتبر عصير التمر الهندي مشروبًا مثاليًا للشعور بالانتعاش وتبريد حرارة الجسم ومنع السكتات الدماغية.
- يستعمل عصير التمر الهندي للغرغرة ولتخفيف أعراض التهاب الحلق واللوزتين وتسكين الألم وتقليله.
- يتم وضع كمادات من عصير التمر الهندي على المفاصل الملتهبة بسبب الروماتيزم وذلك لتخفيف الألم وتخفيفه وتقليل الالتهاب.
- مفيد لصحة الجلد، حيث يعتبر عصير التمر الهندي علاجًا فعالًا للحروق، ويمنح البشرة مظهرًا صحيًا، ويكافح ظهور حب الشباب، ويحتوي على أحماض الهيدروكسيل التي تخلص البشرة من الخلايا الميتة.
- يتم وضع التمر الهندي كقناع وقناع على بشرة الوجه، ليمنحه النضارة والحيوية، ولتنقية الدم من السموم، لاحتوائه على فيتامين سي.
- يعتبر عصير التمر من العصائر التي تقلل نسبة السكر في الدم، حيث يمتاز بخاصية منع الكربوهيدرات ومنع امتصاصها، ويمنع عمليات الأكسدة الضارة في البنكرياس.
كيفية صنع عصير التمر الهندي
المكونات
- كوبان من التمر الهندي المجفف.
- أربعة أكواب من السكر حسب الرغبة.
- ملعقة من ماء الورد اختيارية.
- ليمون طازج.
- ماء.
طريقة التحضير
- اغلي ثلاثة لترات من الماء في قدر على الموقد.
- ضعي التمر الهندي الجاف في وعاء عميق، وصبي فوقه الماء المغلي، وأضيفي السكر، وقلبي المكونات معًا، واتركيها لمدة ثماني ساعات.
- صفي المزيج بمصفاة ناعمة للتخلص من البقايا الخشنة.
- نضيف ماء الورد وعصير الليمون ونقلب العصير جيداً ونضعه في الثلاجة حتى يبرد فيصبح عصير التمر الهندي جاهزاً للشرب.