محتويات
جزر
يعتبر الجزر من أهم الأطعمة المفيدة لصحة جسم الإنسان، لاحتوائه على نسبة عالية من العناصر والعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى ارتفاع نسبة البيتا كاروتين فيه. بالإضافة إلى فوائدها العديدة، مذاقها لذيذ أيضًا، وهي من الخضروات المتاحة التي يمكن الحصول عليها بسهولة. لا يؤكل نيئاً فقط، بل يستخدم بكثرة في الطهي ويستخدم في العديد من الأطباق والأطباق، ويتم عصره في حالة سكر، وفي هذا المقال سنوضح لك كيفية صنع عصير الجزر.
اصنع عصير جزر
المكونات
- اثنا عشر جزرة كبيرة.
- لترين من الماء.
- ملعقة سكر.
كيف تستعد
- يُقشر ويُغسل الجزر، ثم يقطع إلى قطع طويلة.
- ضعي قطع الجزر في وعاء كبير مملوء بالماء البارد، ثم اتركيه منقوعًا لمدة أربع ساعات.
- ندير العصارة ثم نضع قطع الجزر فيها بوضع الكوب تحتها.
- بعد انتهاء عملية العصير نسكب عصير الجزر في أكواب التقديم ويمكن أن نضيف إليها العسل والسكر.
عصير برتقال وجزر
المكونات
- خمس قطع من البرتقال الطازج.
- ثلاث حبات جزر.
- ثلاثة أرباع كوب ماء.
- ملعقة من السكر
كيف تستعد
- قشر الجزر، ثم اغسله جيدًا وابشره على مبشرة، ثم ضعه في الخلاط الكهربائي دون تشغيله.
- نقطع البرتقال، ثم نعصره على العصارة اليدوية، نضيف البرتقال فوق الجزر المبشور، ثم نضع السكر، ونخلط المكونات في الخلاط لمدة خمس دقائق على الأقل.
- صبه في أكواب التقديم، ثم زين كل كوب بشريحة برتقالية.
عصير بالفواكه
المكونات
- عشر حبات جزر.
- نصف كيلو فراولة طازجة.
- خمس حبات برتقال كبيرة.
- ثلاث حبات من الموز.
- كوبان من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ليمون كبير.
- أوراق النعناع للتزيين.
كيف تستعد
- قشر الجزر، ثم قطعيه إلى قطع طولية صغيرة، وضعيه في إناء مملوء بالماء، وضعيه على النار، واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج الجزر.
- بعد طهي الجزر، صفّيه جيدًا واتركيه جانبًا.
- قشر الموزة، ثم قطّعيها إلى قطع دائرية وضعيها في وعاء، ثمّ نأخذ الفراولة ونزيل الأوراق ونقطعها إلى قطع صغيرة.
- اغسلي البرتقال، ثم اعصريه وضعي العصير في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي إليه الحليب والسكر واخلطيهما لمدة دقيقة.
- بعد خلط مزيج الحليب والبرتقال نضيف الجزر والموز والفراولة إليه ونخلطهم مرة أخرى في الخلاط لمدة خمس دقائق.
- ضعي المزيج في أكواب التقديم، ثم اعصري الليمون وابدئي بصب عصيره بالتساوي فوق الكؤوس، وزيّنيها بأوراق النعناع.