محتويات
الشمام
يعتبر الشمام، أو كما يطلق عليه أحيانًا البطيخ الأصفر، من أشهر فواكه الصيف، ويشتهر بمذاقه اللذيذ، ورائحته المنعشة، وفوائده العديدة. معروف جدا.
يحتوي الشمام على الألياف الغذائية والماء والفيتامينات والمعادن والسعرات الحرارية. يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب 3 وبيتا كاروتين والسكريات والكربوهيدرات وفيتامين ب 6 والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والمنغنيز والمغنيسيوم. الزنك والنحاس والكروم والكوبالت واللوتين وحمض الفوليك.
طريقة عمل عصير الشمام
المكونات
- حبة شمام متوسطة الحجم مقشرة ومزروعة ومقطعة إلى مكعبات.
- سكر بني أو سكر أبيض حسب الرغبة.
- ماء مثلج
- كوبين من الحليب.
كيف تستعد
- ضعي قطع الكنتالوب في وعاء الخلاط الكهربائي، أضيفي الماء المثلج والسكر.
- تخلط على سرعة عالية حتى تصبح ناعمة جدا.
- يصفى العصير الناتج ويوضع في أكواب التقديم ويقدم بارداً.
ملحوظة يمكنك إضافة أنواع أخرى من الفاكهة إلى عصير الشمام، مثل المانجو والموز والأناناس والكيوي والفراولة والجوافة حسب الرغبة.
فوائد الشمام
للشمام فوائد عديدة منها
- يمنع الإمساك والبواسير.
- ينقي الدم من السموم والأملاح الضارة.
- يساعد في زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء.
- يحافظ على صحة الجلد، ويعالج العديد من الأمراض المتعلقة به، مثل التهابات الجلد، وتصبغ الألوان، والجفاف، والنمش، والكلف، والبهاق، والقشرة المتكونة في فروة الرأس، ويؤخر ظهور التجاعيد في الجلد.
- يرطب الجسم، ويروي الشعور بالعطش.
- مدرات البول، تقلل من ارتفاع ضغط الدم.
- يعالج التهاب المفاصل الروماتويدي.
- يلين المعدة والأمعاء، ويعتبر من أشهر الملينات الطبيعية على الإطلاق.
- يعالج ارتفاع حمض البوليك في البول “النقرس” وأمراض الكلى والمسالك البولية.
- يمنح الجسم الطاقة والحيوية.
- يساعد على الهضم.
- يقوي الكبد والطحال، ويقوي وظائفهما.
- يمنع النزيف.
- يمنع السرطان.
- يمنع تصلب الشرايين.
- يحافظ على صحة العين.
- يقوي العظام والأسنان.
- يزيد من كفاءة جهاز المناعة.
- يحافظ على صحة الرئتين والجهاز التنفسي.
- يمنع تشوهات الجنين.
يضر الشمام
يسبب الإفراط في تناوله العديد من المشاكل، مثل
- تعفن الأمعاء.
- ارتفاع نسبة السكر في الدم وخاصة لمرضى السكر.
- الإسهال والمغص.
- يعطي الشعور بالامتلاء والثقل في المعدة والجهاز الهضمي، مما قد يؤدي إلى تفاقم المشكلة لدى الأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم.
- إصابة القولون.