محتويات
الثوم
هو من أنواع النباتات التي تنمو في التربة، وينتمي إلى الزنابق، ويمكن زراعته في أي مكان تتوافر فيه كمية مناسبة من التربة، مع الحرص على إمدادها بالماء خلال فترات زمنية مناسبة .
يتكون الثوم من مجموعة من الحبوب مغطاة بقشر ابيض، سهلة التقشير باليد او بالسكين، وتنتشر زراعته في جميع الدول العربية، في الصين، وفرنسا، ويحتوي على الماء بنسبة تتراوح من 61٪ حتى 66. ٪ وعناصر أخرى من الألياف والنشا والأملاح المعدنية.
يتميز الثوم برائحته القوية، وطعمه اللاذع، مما يسبب الشعور بحرقان اللسان، عند تناوله مباشرة، ويؤدي إلى حساسية العين، وتخرج منه الدموع عند تقطيعه ؛ لأن مفعول مكوناته ونتائجها هي قوي جدا، ويستخدم في تحضير العديد من الوجبات، كمكون أساسي فيها، أو يضاف عند تناوله بخلطه مع مكونات غذائية أخرى.
فوائد الثوم للجسم
للثوم العديد من الفوائد التي تؤثر على جسم الإنسان بشكل إيجابي، ومنها
حماية الجلد
يعمل الثوم على توفير الحماية للبشرة وخاصة من الإصابة بالبثور مثل حب الشباب التي تحدث نتيجة عدم الالتزام بنظام غذائي صحي، أو بسبب التعرض لنوع من البكتيريا التي تصيب الجلد، كما يساعد الثوم على تطهير أماكن الإصابة. البثور، وتقضي على البكتيريا المسببة لها.
مقاومة البرد
يساهم الثوم في مقاومة نزلات البرد، من خلال تناوله باستمرار، ويعمل على تقوية مناعة الجسم وتنميتها، لمهاجمة الفيروسات التي تؤدي إلى الإصابة بالأنفلونزا، كما يعتبر علاجًا مساعدًا لالتهاب الحلق والسعال.
الوقاية من السرطان
تشير الأبحاث والدراسات إلى أن الثوم يعمل على الوقاية من السرطان، من خلال منع نمو الخلايا السرطانية، لاحتوائه على مكونات الكبريت، والتي تعتبر من أهم العناصر في علاج وعلاج بعض أنواع السرطانات التي تصيب القولون والمعدة.
حماية القلب
يحمي الثوم القلب، من خلال تقليل نسبة الكولسترول الضار، وجعل مستواه يتناسب مع الدم، ومنع انتشاره على جدران القلب. تالف.
العلاج وأدوية الضغط
يعالج الثوم ارتفاع ضغط الدم، ويساهم في خفض مستوياته، ويقلل من حركة الشرايين غير الطبيعية، ويخفف الأعراض المصاحبة لارتفاع ضغط الدم، مثل ضيق التنفس.
حماية الجهاز الهضمي
ينقي الثوم الجهاز الهضمي من السموم، وخاصة تلك الموجودة في القولون. كما أنه يهدئ التهابات المعدة، ويخفف من الإسهال، ويساهم في القضاء على البكتيريا الضارة الموجودة في الأمعاء.
منظم مرض السكري
ينظم إفراز الأنسولين في الجسم، وقد وجدت الأبحاث الطبية التي أجريت عليه أنه وسيلة فعالة لتقليل وتقليل أعراض مرض السكري على المريض، في حال تناول أقراصه بشكل منظم.
تقليل الربو وتقليله
شرب عصير الثوم مع إضافة الخل إليه، والماء بعد الغليان، يساعد في تخفيف الربو وتقليله، وتأثيره على الرئتين، وينقي النفس.
منشط الشعر
دهن خيوط الشعر بعصير الثوم يمنعها من التساقط. أشارت الدراسات إلى أن الثوم يعمل على منع تساقط الشعر، ويقي من الصلع، من خلال تقوية جذور الشعر وتنميتها، وحمايتها من السموم.
علاج التهابات الأذن والأدوية
زيت الثوم علاج فعال لالتهابات الأذن. لاحتوائه على مضادات حيوية، فهو يعمل على القضاء على البكتيريا المسببة للألم، ويخلط الزيت بزيت الزيتون، ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة كاملة، ثم يتم تصفيته، وتقطر قطرات منه في الأذن.