محتويات
ماء
الماء هو أساس الحياة على الأرض، وهو المكون الرئيسي للكرة الأرضية، حيث يغطي الماء واحد وسبعين بالمائة من حجم الكرة الأرضية، والماء له ثلاث حالات سائلة وهي الحالة الطبيعية التي نستخدمها في حياتنا اليومية في جميع مجالات الحياة مثل الاستخدامات المنزلية والزراعة والصناعة. وغيرها، والحالة الصلبة، وهي الحالة التي يصل إليها الماء عندما يصل إلى درجة حرارة منخفضة جدًا أقل من الصفر درجة مئوية، فيصبح شكله صلبًا ويميل لونه إلى اللون الأبيض. للبخار والماء في حالته الطبيعية ثلاث خصائص رئيسية وهي أنه عديم اللون والمذاق والرائحة، والماء مثل العناصر الأخرى مركب كيميائي أساسي، حيث يتكون من ذرتين هيدروجين وذرة أكسجين. من المؤكد أنها صالحة للشرب، لذلك سوف نتعلم كيفية اختبار مياه الشرب.
طريقة اختبار مياه الشرب
والجدير بالذكر أن جسم الإنسان يتكون من نسبة عالية جدًا من الماء قد تصل عند البالغين إلى أكثر من خمسة وسبعين بالمائة، لذلك يحتاج الشخص إلى شرب كميات جيدة من الماء أثناء النهار للتعويض عن أي نقص قد يؤدي إلى للجفاف أو التسبب في أمراض لمن لا يأكل بالحد الأدنى الذي يوصي به الأطباء أثناء النهار.
تزداد كمية المياه التي يجب استهلاكها حسب الأحوال الجوية والأنشطة والجهد الذي قد يبذله الفرد خلال يومه، ولكن الماء الذي يستهلكه يجب أن يكون نظيفًا ونقيًا بمواصفات صحية جيدة، لذلك يجب أن يكون الماء يتم فحصه قبل توزيعه كمياه شرب.
عند فحص مياه الشرب، يجب أن تتوفر فيها المواصفات التالية
- ليس لها طعم أو لون أو رائحة.
- يجب أن تكون نسبة الأكسجين المذاب في الماء 5-8 ملليغرام لكل لتر من الماء عند 25 درجة مئوية.
- أن لا تزيد نسبة مذاب ثاني أكسيد الكربون عن 3 مجم لكل لتر عند 25 درجة مئوية.
- أن يكون خاليا تماما من الشوائب سواء كانت طبيعية أو شوائب بيولوجية.
- يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني سبع وحدات.
- أن يكون خاليا تماما من المركبات والأملاح المعدنية سواء العضوية أو غير العضوية.
- كثافة الماء حوالي 0.998 جرام لكل سنتيمتر مكعب عند درجة حرارة عشرين درجة مئوية.
- درجة الغليان 100 درجة مئوية، ونقطة التجمد صفر درجة مئوية.
هناك العديد من المواصفات الأخرى التي يجب توافرها في المياه الصحية، مثل درجة التوصيل الحراري، ودرجة التوصيل الكهربائي، ومعامل الانكسار البصري، وضغط البخار والحرارة النوعية، وكذلك التوتر السطحي، وكل هذه المعايير يجب أن تكون ضمن المواصفات والمقاييس العالمية المسموح بها.
للتأكد من صحتها، يتم اتباع بعض الإجراءات للتأكد من استيفاء المعايير الصحية المذكورة سابقاً في مياه الشرب من خلال إخضاع المياه للاختبارات المعملية المجهزة بأفضل المعدات والتقنيات. الماء مطلوب.