محتويات
رمان
ثمرة الجنة ورائعة. تنضج هذه الفاكهة في خريف كل عام. إنها فاكهة نحاسية اللون تميل إلى اللون الأحمر. شجرة الرمان هي شجرة كبيرة تنتج ثمارًا رومانية. يوجد داخل كل فاكهة المئات من بذور الرمان مرتبة بطريقة منظمة داخل الفاكهة. ذكر الله الرمان في كتابه الغالي حيث قال “نبتات العنب والزيتون والرمان متشابهة لا متشابهة”. انظر إلى ثمارها عندما تؤتي ثمارها وتنضج. في الواقع، في ذلك علامات لقوم يؤمنون “. وفي سورة الأنعام قال في موضع آخر “فيها فاكهة ونخيل ورمان” في سورة الرحمن. موطن الرمان الأصلي هو غرب آسيا وتحديداً منطقة إيران وما حولها ومنها وانتشرت في جميع أنحاء العالم وتكثر في وطننا العربي وخاصة في بلاد الشام. تؤكل بذور الرمان، ويصنع منها عصير، كما يصنع خل الرمان.
القيمة الغذائية للرمان
توجد فوائد عديدة في فاكهة الرمان لاحتوائها على عناصر مهمة وضرورية لجسم الإنسان، وقد أثبت العلماء وجود مواد سكرية ونسبة من البروتينات وبعض الأملاح المعدنية والأحماض الدهنية والكربوهيدرات، كما أنها تحتوي على مادة سكرية. نسبة الطاقة ومضادات الأكسدة، كما توجد في ثمار الرومان تحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامينات (أ، ب، ج) وهناك بعض المعادن المفيدة مثل الحديد، الكالسيوم، الفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم، وهي غنية بحمض الستريك ونسبة مئوية من الماء.
الفوائد الصحية للرمان
- يحافظ على صحة القلب وسلامته من الأمراض والنوبات القلبية والسكتات الدماغية أيضًا.
- يقي من تصلب الشرايين.
- يحمي الجسم من السرطان. لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تمنع انتشار الخلايا السرطانية والقضاء عليها.
- يخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- يحافظ على ضغط الدم الطبيعي ويمنعه من الارتفاع.
- يقي الجسم من الشيخوخة المبكرة ومن أعراضها.
- يقي من بعض الالتهابات مثل التهابات اللثة والأسنان ويقويها.
- يساعد في تخفيف آلام الجسم والعظام والمفاصل.
- يعالج بعض الأمراض مثل البواسير ويعالج فقر الدم.
- يروي العطش في أوقات الحرارة الشديدة، خاصة إذا كان في شكل عصير طازج.
فوائد قشر الرمان
- يساعد في طرد الكوليسترول الضار والبكتيريا والسموم من الجسم للوقاية من الأمراض.
- يحمي القلب من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- يساعد على التئام الجروح بسرعة لاحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين سي.
- يعالج السعال الحاد والمستمر.
- يمنع بعض الالتهابات ويعالجها مثل احتقان الحلق.
- يزيل السموم من الجسم ويطرد الميكروبات.
- تسمم المعدة، وخاصة قرحة المعدة.
- يقي من حروق الشمس، حيث يستخدم كواقي من الشمس.
- يزيل السموم من المسام والرؤوس السوداء من الجلد.
- يرطب البشرة وخاصة البشرة الجافة.
- ينعم الجلد، وخاصة الجلد الخشن.
طريقة عمل قشر الرمان
نحضر مجموعة من قشور الرمان ونقطعها إلى قطع متوسطة الحجم ثم نغسلها برفق بالماء ونضعها على صينية من البلاستيك المقوى ونغطيها بطلاء شفاف أبيض فاتح ونضعها في الشمس لمدة مدة حوالي أسبوع حتى تجف تمامًا، ثم نقوم بطحن القشور الجافة بواسطة المطحنة الكهربائية حتى تصبح مسحوقًا ناعمًا، ويستخدم هذا المسحوق عند الحاجة.