محتويات
كوسة
كوسة؛ يطلق عليه الاسكواش وفي الايطالية الاسكواش، وينتمي لعائلة الخيار واليقطين والبطيخ، ويتميز بلونه الأخضر أو الأصفر أو البرتقالي. وهو نوع نباتي غير ناضج، ويتكاثر من أزهار أنثوية ؛ بحيث يعتبر مسكنًا واحدًا، ويعود أصله إلى أمريكا الجنوبية والوسطى ؛ التي نقلها كريستوفر كولومبوس من أمريكا إلى أوروبا والشرق الأوسط وإفريقيا، وتؤكل منها الثمار والبذور، وتستخدم في عدة أشكال منها ؛ مقلي، محشي، متبل، مشوي، وفي العديد من أطباق السلطة، وكنوع من الحساء.
يتكون الكوسة من ؛ الدهون والكربوهيدرات والألياف والسكريات والبروتينات والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والزنك واليود والكبريت والفيتامينات (ب، هـ، هـ، هـ)، الفلافونويد، والكاروتينات، بما في ذلك ؛ لوتين، وزيبكسانثين.
فوائد الكوسة
- يفيد الكلى ويفتت الحصى والرمل.
- إدرار البول.
- تعزيز دور الجهاز المناعي لأداء وظائفه.
- يفيد العظام وهشاشتها والروماتيزم والنقرس ويقوي الأسنان وينميها.
- يزيد من عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
- محاربة ارتفاع درجة الحرارة (الحمى).
- التخلص من مشاكل الكبد وعيوبه وتقليل اليرقان.
- يفيد الذاكرة، ويزيد القدرة على التركيز، ويمنع مرض الزهايمر.
- يزيل مظاهر القلق والتوتر والاكتئاب.
- يعزز دور المعدة في القيام بعملها، ويسهل عملية الهضم، ويخفف من الإمساك.
- يخفض ضغط الدم المرتفع. غني بالبوتاسيوم الذي يخلص الجسم من أملاح الصوديوم.
- يعالج الأمراض المتعلقة بالمسالك البولية والمثانة.
- علاج نزلات البرد. مثل السعال والتهابات الصدر المزمنة والربو.
- تقليل الوزن الزائد.
- يكافح مظاهر العطش والجفاف. لأنها تحتوي على 95٪ من الماء.
- يفيد القلب والأوعية الدموية والشرايين.
- يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
- يحارب أنواع مختلفة من السرطانات. بسبب مضادات الأكسدة الموجودة فيه.
- القضاء على البواسير.
- تخلص من الأرق.
- يحارب الديدان المعوية.
- يستفيد مرضى السكري. لدورها في تنظيم مستويات السكر في الدم.
- يفيد الشعر ويغذي بصيلاته ويعزز نموه.
- يقوي البصر ويمنع مشاكل وعيوب الرؤية.
- الحد من تورم البروستاتا الحميد عند كبار السن.
- فوائد القولون.
- تخلص من دوار البحر.
- يكافح القيء عند النساء الحوامل.
فوائد الجلد
- يعالج مشاكل الجلد وعيوبه المختلفة. مثل الحروق والخراجات والقروح والتهابات مختلفة.
- يرطب ويغذي ويجعل البشرة ناعمة وحيوية ومنتعشة.
- يحارب أعراض الشيخوخة المبكرة. مثل ظهور التجاعيد وظهور الخطوط الدقيقة والبقع الداكنة على الجلد.
- حماية من الآثار الضارة ونتائج أشعة الشمس.
نصائح لبشرة صحية
- اشرب كميات كافية من الماء لإبقائها رطبة ومشرقة.
- تجنب المشروبات الغازية والأطعمة الغنية بالدهون. مثل الوجبات السريعة والوجبات الخفيفة واستبدالها بأطعمة مفيدة.
- تناول المزيد من الخضار والفواكه الغنية بالمعادن والفيتامينات المفيدة لصحة الجلد ؛ مثل الموز والخيار والكوسا والطماطم وغيرها.
- تأكد من حصولك على قسط كاف من النوم.
- ممارسة الرياضة أو اليوجا.