كوسة

كوسة؛ يطلق عليه الاسكواش وفي الايطالية الاسكواش، وينتمي لعائلة الخيار واليقطين والبطيخ، ويتميز بلونه الأخضر أو ​​الأصفر أو البرتقالي. وهو نوع نباتي غير ناضج، ويتكاثر من أزهار أنثوية ؛ بحيث يعتبر مسكنًا واحدًا، ويعود أصله إلى أمريكا الجنوبية والوسطى ؛ التي نقلها كريستوفر كولومبوس من أمريكا إلى أوروبا والشرق الأوسط وإفريقيا، وتؤكل منها الثمار والبذور، وتستخدم في عدة أشكال منها ؛ مقلي، محشي، متبل، مشوي، وفي العديد من أطباق السلطة، وكنوع من الحساء.

يتكون الكوسة من ؛ الدهون والكربوهيدرات والألياف والسكريات والبروتينات والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والزنك واليود والكبريت والفيتامينات (ب، هـ، هـ، هـ)، الفلافونويد، والكاروتينات، بما في ذلك ؛ لوتين، وزيبكسانثين.

فوائد الكوسة

  • يفيد الكلى ويفتت الحصى والرمل.
  • إدرار البول.
  • تعزيز دور الجهاز المناعي لأداء وظائفه.
  • يفيد العظام وهشاشتها والروماتيزم والنقرس ويقوي الأسنان وينميها.
  • يزيد من عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
  • محاربة ارتفاع درجة الحرارة (الحمى).
  • التخلص من مشاكل الكبد وعيوبه وتقليل اليرقان.
  • يفيد الذاكرة، ويزيد القدرة على التركيز، ويمنع مرض الزهايمر.
  • يزيل مظاهر القلق والتوتر والاكتئاب.
  • يعزز دور المعدة في القيام بعملها، ويسهل عملية الهضم، ويخفف من الإمساك.
  • يخفض ضغط الدم المرتفع. غني بالبوتاسيوم الذي يخلص الجسم من أملاح الصوديوم.
  • يعالج الأمراض المتعلقة بالمسالك البولية والمثانة.
  • علاج نزلات البرد. مثل السعال والتهابات الصدر المزمنة والربو.
  • تقليل الوزن الزائد.
  • يكافح مظاهر العطش والجفاف. لأنها تحتوي على 95٪ من الماء.
  • يفيد القلب والأوعية الدموية والشرايين.
  • يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
  • يحارب أنواع مختلفة من السرطانات. بسبب مضادات الأكسدة الموجودة فيه.
  • القضاء على البواسير.
  • تخلص من الأرق.
  • يحارب الديدان المعوية.
  • يستفيد مرضى السكري. لدورها في تنظيم مستويات السكر في الدم.
  • يفيد الشعر ويغذي بصيلاته ويعزز نموه.
  • يقوي البصر ويمنع مشاكل وعيوب الرؤية.
  • الحد من تورم البروستاتا الحميد عند كبار السن.
  • فوائد القولون.
  • تخلص من دوار البحر.
  • يكافح القيء عند النساء الحوامل.

فوائد الجلد

  • يعالج مشاكل الجلد وعيوبه المختلفة. مثل الحروق والخراجات والقروح والتهابات مختلفة.
  • يرطب ويغذي ويجعل البشرة ناعمة وحيوية ومنتعشة.
  • يحارب أعراض الشيخوخة المبكرة. مثل ظهور التجاعيد وظهور الخطوط الدقيقة والبقع الداكنة على الجلد.
  • حماية من الآثار الضارة ونتائج أشعة الشمس.

نصائح لبشرة صحية

  • اشرب كميات كافية من الماء لإبقائها رطبة ومشرقة.
  • تجنب المشروبات الغازية والأطعمة الغنية بالدهون. مثل الوجبات السريعة والوجبات الخفيفة واستبدالها بأطعمة مفيدة.
  • تناول المزيد من الخضار والفواكه الغنية بالمعادن والفيتامينات المفيدة لصحة الجلد ؛ مثل الموز والخيار والكوسا والطماطم وغيرها.
  • تأكد من حصولك على قسط كاف من النوم.
  • ممارسة الرياضة أو اليوجا.