محتويات
حبوب السمسم
يعتبر السمسم أو ما يسمى بالسمسم (sesamum indicum) نوعًا من المحاصيل النباتية والزيتية التي تتبع فصيلة البيدال، وقد استخدم منذ القدم في الغذاء والدواء، حيث أن الزيت المستخرج من بذور السمسم يحتوي على أحماض أمينية وبروتينات ومضادات الأكسدة (الفلافونويد). بالإضافة إلى استخدامه في طهي الطعام والفطائر وبعض أنواع الحلويات، فإن زيت السمسم له عدة أسماء، بما في ذلك زيت السرج، أو زيت القرش، أو الراشي كما هو الحال في العراق.
فوائد بذور السمسم للتسمين
كثير من الناس يرغبون في إنقاص الوزن وفي نفس الوقت تجد الكثير ممن يرغبون أيضًا في زيادة وزنهم ويعانون من النحافة، مما يعني أن النحافة المفرطة والسمنة وزيادة الوزن المفرطة مشكلتان مزعجتان. يتعدى الأمر الصحة، بل يصل إلى الأمان النفسي والجمالي، لذلك سنقدم لكم بعض الطرق والوصفات التي تستخدم فيها بذور السمسم من أجل زيادة الوزن، وهي كالتالي
- إن تناول كوب من السمسم بشكل يومي سيعمل على التسمين بشكل جيد.
- الطريقة السحرية عن طريق تحميص كوب سمسم على النار حتى يتغير لونه ويصبح ذهبي اللون، ثم نضعه في المطحنة ونضيف إليه أربع ملاعق كبيرة من السكر ونخلط جيداً، ثم نضيف أربع ملاعق من العسل ونحفظه في صحن في الثلاجة، وتناول عشر ملاعق كبيرة من الخليط من ملاعق الخليط على مدار اليوم، مع مراعاة تناول أربع ملاعق منه قبل النوم، ثم شرب كوب من الحليب بعد ذلك.
- يمكن خلط بذور السمسم مع القطر الساخن وتركها لتبرد ثم تقطع إلى أقراص.
- تناول ثلاث ملاعق كبيرة الحجم بعد كل وجبة.
- خذ كمية من السمسم واخلطه مع العسل الطبيعي، ثم تناوله بكمية تتراوح بين ثلاث إلى خمس ملاعق في اليوم.
أصناف بذور السمسم
يمكن تقسيمها إلى مجموعتين
- الأصناف المتساقطة هي أصناف تذبل أو تتساقط البذور عندما تنضج.
- الأصناف غير المتفتتة وهي نوعان
- السمسم الأحمر ويشتهر ببذوره الحمراء الداكنة، ويتميز بكثرة نموه الخضري وفروعه. يصل ارتفاع النبات إلى حوالي متر وخمسة عشر سنتيمترا عند اكتمال نموه. ينتج هذا النوع ما بين (240-525) كيلو جرام للفدان.
- السمسم الأبيض يشتهر بلونه الأبيض، ويتميز بنباته الطويل، يصل ارتفاعه إلى حوالي (140) سنتيمتراً، وأغصانه متوسطة، وتقدر إنتاجيته بـ (525) كيلوغراماً للفدان.