محتويات
بذر الكتان
وهي من أشهر أنواع النباتات التي تنتمي إلى فئة المحاصيل الزيتية ؛ حيث ينتمي الكتان إلى عائلة تعرف باسم عائلة الكتان. ينمو الكتان في موطنه الأصلي الذي يمتد بين شبه القارة الهندية في الشرق وحوض البحر الأبيض المتوسط في الغرب. الكتان هو أحد النباتات الحولية، وكذلك نبات معمر، وعادة ما يستخدم بذور الكتان والزيت من قبل العديد من الناس ؛ يُعتقد أن أول من استخدم الكتان هم سكان الهلال الخصيب، الواقع في القارة الآسيوية، بين تركيا في الشمال وشبه الجزيرة العربية في الجنوب.
في الواقع، لا يقتصر استخدام الكتان على المجالات الغذائية والصحية فقط، بل يتعدى استخدامه مجالات أخرى. تصنيع الأحبار والقماش والصابون وشباك الصيد ومنتجات الشعر، بالإضافة إلى استخدامها في الأغراض الزخرفية في بعض الأوقات.
الكتان له ساق ليست سميكة، وبالتالي ؛ تعتبر واحدة من النباتات المنشأة. أوراق الكتان رمح الشكل مع أزهار زرقاء. أما البذور فهي تحتوي على نسبة عالية من الزيت. يحتوي على حوالي أربعين بالمائة من الزيت، كما أنه يحتوي على نسب جيدة من العديد من العناصر الأخرى، مما جعله ذو فائدة عالية وعالية لجسم الإنسان، ولكن له أيضًا عدد من الأضرار في حالة الاستخدام الخاطئ له .
فوائد بذور الكتان
- يساعد على نمو الشعر، ويمنحه الرطوبة واللمعان، ويحميه من التقصف.
- يمنع نمو الشعر الأبيض في جسم الإنسان بسبب فيتامين هـ.
- يحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3، وهي مادة دهنية تفيد الشعر أيضًا، وتمنحه الصحة والجمال.
- أشارت بعض الدراسات إلى وجود علاقة بين تناول البذور وحماية القلب، ويعود السبب في ذلك إلى وجود حمض ألفا لينولينيك فيها.
- يساعد في خفض نسبة الكوليسترول المرتفع عند الإنسان، بحسب بعض الدراسات المتخصصة التي أجريت في هذا الشأن ؛ لوحظ انخفاض نسبة الكوليسترول لدى النساء اللواتي وصلن إلى سن اليأس، بالإضافة إلى انخفاضه الواضح في الأشخاص الذين لديهم تركيزات أولية عالية نسبيًا من الكوليسترول.
- له تأثير ونتائج ملين إلى حد ما ؛ هذا لأنه يحتوي على ألياف مشابهة لتلك الموجودة في الشوفان، والتي يقبلها الناس كثيرًا أيضًا.
عيوب بذور الكتان
- إذا لم تؤخذ بذور الكتان من مصادر الألياف التكميلية، فمن المحتمل أنها ستضاعف الإمساك، أو انسداد في أمعائه – لا قدر الله -، بالإضافة إلى أنه يمكن أن يتسبب في إصابة الإنسان بحالة إسهال.
- يمكن أن تحد أليافها من قدرة الجسم على التفاعل مع أنواع مختلفة من الأدوية عن طريق الفم. وبالتالي، كان من الضروري تجنب تناول بذور الكتان مع الأدوية في نفس الوقت.