محتويات
كركديه
الكركديه هو نبات عشبي شجيرة ينتمي إلى عائلة الخطمي. يصل ارتفاع النبتة إلى حوالي مترين ولها سيقان حمراء. يزرع في معظم البلدان الاستوائية وشبه الاستوائية مثل مصر والعراق والسودان والصين وتايلاند وبلاد الشام، والجزء المستخدم هو السبلات (الأوراق) التي تحيط بالزهور ذات اللون الأحمر الداكن أو الفاتح بعد التجفيف تسمى في العراق بولاية غوجارات.
تُزرع أشجار الكركديه إما للزينة أو للإنتاج، حيث تُسلق أوراق الكركديه بعد عملية التجفيف وتُشرب من نقعها، والتي لها طعم حامض بحيث تشرب إما ساخنة أو باردة، ويحتوي مشروب الكركديه على فيتامين ج، جلوكوزيدات والأملاح والمواد الملونة وفيتامين ج والكالسيوم. ، المواد الهلامية، الأنثوسيانين، والكيرسيتين.
فوائد مشروب الكركديه
- يقوي نبضات القلب وينميها، ويفيد في الحميات الغذائية، ويقتل الميكروبات والتهاباتها، ويساعد على ترطيب وتحفيز الهضم.
- ينظم ضغط الدم لأنه يرفع الضغط المنخفض إذا شربه ساخنًا، ويقلل من الضغط المرتفع إذا شرب باردًا.
- يساعد في زيادة سرعة الدورة الدموية، أي أنه ينظم الدورة الدموية في الجسم.
- يحد من نمو الخلايا السرطانية.
- يخفف من اوجاع مرضى الروماتيزم والنقرس وآلامهم.
- يعالج السعال ونزلات البرد ودرجات الحرارة المرتفعة بالجسم لاحتوائه على فيتامين سي.
- علاج مرضى السل والسل الرئوي بالشرب.
- – يساعد المرأة في تخفيف وتهدئة تقلصات الرحم، بالإضافة إلى تهدئة الأمعاء والمعدة، وإزالة الآلام.
- يعتبر مطهراً للقضاء على وباء الكوليرا، ويعمل على قتل الميكروبات، ويقضي على الديدان الخيطية والديدان الشريطية.
- ينظم مستويات الكوليسترول في الدم.
- يتم استخدامه لإصلاح لون الشعر وإعطائه لونًا ساطعًا.
- يستخدم الكركديه في الأدوية ومستحضرات التجميل والحلويات وصناعة الصابون عن طريق استخراج المواد الملونة من الكركديه.
- يعمل على توازن السوائل في الجسم.
- يساعد في دعم الجهاز التنفسي (الحلق).
- يعمل على علاج وعلاج تقرحات الجلد.
كيفية صنع مشروب الكركديه
- لاستخدامه كمشروب ساخن أحضر ملعقة من الكركديه المطحون، أضف كوبًا من الماء المغلي وحُلى بالعسل أو السكر، واشربه ساخناً بمعدل كوب أو كوبين في اليوم.
- لاستخدامه كمشروب بارد عن طريق وضع ملعقة من الكركديه، ونقعها في كوب ماء بارد وليس ساخنًا، لعلاج وأدوية ارتفاع ضغط الدم، مع مراعاة عدم تناوله من قبل مرضى ارتفاع ضغط الدم. الضغط المنخفض، بالإضافة إلى أن المشروب المحضر من الكركديه يجب عدم تخزينه لأكثر من أربع وعشرين ساعة حتى لا تترسب أملاح الأكسالات التي قد تضر بالكلى.