محتويات
لب اليقطين
لب اليقطين ويسمى ايضا لب الكوسة ولب اليقطين وكذلك اللب الابيض وهو عبارة عن بذور نباتية او بذور اليقطين وتتميز بلونها الابيض وهي ايضا وجبة خفيفة تحمل معها كمية وفيرة من الفوائد لانها غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل المغنيسيوم والبروتين والنحاس والزنك، بالإضافة إلى بعض المركبات مثل فيتوسترولس، والعديد من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة.
فوائد لب اليقطين
- لب اليقطين غني بكميات وفيرة من العناصر الغذائية والمركبات الضرورية وخاصة حمض الفوليك، وتساعد هذه المواد والمركبات جسم الجنين على النمو بشكل صحيح، وتقلل من احتمالية حدوث تشوهات، بالإضافة إلى حمض أوميغا 3 الذي يعزز نموه. خلايا المخ والخلايا العصبية في الجنين.
- يحافظ على صحة الأم الحامل، لأنه من مصادر الطاقة والدهون والسعرات الحرارية الصحية اللازمة للمرأة الحامل، كما أنه غني بفيتامين ب، وهذا الفيتامين يساعد الجسم الحامل على إنتاج مستويات أعلى من الطاقة كما أن لب اليقطين يقي المرأة الحامل من فقر الدم، لاحتوائه على كميات كبيرة من الطاقة. كما أن لب اليقطين الكثير من الحديد، كما أنه غني بكميات وفيرة من الزنك، وهو أحد أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الحامل، لأنه يساعد على إنتاج الحمض النووي الذي يعمل على إنتاج الطاقة اللازمة لجسم المرأة.
- يرفع مستوى الأنسولين في الجسم، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري أو مضاعفاته.
- يخفف من القلق ويساعدك على النوم بعمق، لأنه غني بحمض التربتوفان الذي يتحول إلى سيروتونين ثم إلى الميلاتونين وهو الهرمون المسؤول عن النوم عند الإنسان، لذلك ينصح بتناوله قبل النوم بساعات قليلة.
- تناول لب اليقطين غير المملح بانتظام يقلل من ارتفاع ضغط الدم، لاحتوائه على نسبة قليلة من الصوديوم، وكميات وفيرة من المغنيسيوم والبوتاسيوم، مما يساعد على تنظيم مستوى ضغط الدم في الجسم، بالإضافة إلى الألياف الغذائية والبروتين وفيتامين هـ.، وتساعد هذه العناصر جميعها في تقليل التوتر.
- يحافظ على صحة القلب والكبد، خاصةً إذا أضيف إلى بذور الكتان، لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون الصحية والألياف ومضادات الأكسدة.
- وهي غنية بالزيوت التي تقلل الالتهابات وخاصة التهاب المفاصل وتعالجها بشكل دائم وبدون أي آثار جانبية. أحد الأدوية التي تحتوي على زيوت اليقطين هو الإندوميتاسين.
- يقوي مناعة الجسم، وذلك لغناه بالزنك.
- حارب الاكتئاب.