الجهاز العصبي

يعتبر الجهاز العصبي في جسم الإنسان من أهم الأجهزة التي تنظم عمل باقي الأجهزة الأخرى في نظام متكامل لصالح الجسم. يحتاج جسم الإنسان كأي منظمة قائمة إلى من يقوم بمهمة التنسيق بين الأعضاء وطرق ووسائل إيصال الرسائل بينهم لتوضيح آلية العمل، وهذا من عمل الجهاز العصبي الذي يتكون من مجموعة كبيرة من الأعصاب لأداء مهمة التنظيم والتنسيق في الجسم بحيث لا يتعارض عمل خلية واحدة مع خلية أخرى. .

إذا كان هناك أي خلل في الجهاز العصبي، فإن الأوامر الصادرة عنه ستكون في الغالب خاطئة، مما يتسبب في تدمير الجسم. لا تنس أن هناك ملايين الأجهزة غير المرئية في الجسم لا نستطيع التحكم في حركتها وعملها، والجهاز العصبي ينظمها ويتحكم فيها، لذلك من الضروري حماية هذا الجهاز الحساس والمحافظة عليه.

الغذاء والأعصاب

يحتاج الجهاز العصبي إلى طعام جيد غني ببعض العناصر المهمة التي تحافظ على عمله وتحميه من الأمراض، ومن هذه الأطعمة

  • اللحوم والأسماك الحمراء والبيضاء. تحتوي الأسماك على أحماض دهنية غير مشبعة، وهي أوميغا 3 الضرورية للنمو الطبيعي للخلايا العصبية، ومهمة توصيل الأوامر لخلايا العضلات للقيام بمهامها بشكل صحيح، واللحوم الحمراء تحتوي على فيتامينات ب المختلفة، وهي يحتوي على مصدر للجلوكوز، وهو الجليكوجين المهم في توفير الطاقة. بالنسبة للخلايا العصبية، يحتوي الكبد على فيتامينات B12 و B6 الضرورية لتصنيع وتقوية الموصلات العصبية، كما أنه يحتوي على حمض الفوليك الضروري لعمل الجهاز بشكل عام.
  • الفواكه والخضروات الطازجة مثل الخس والتي لها دور كبير في تهدئة وتقوية الأعصاب لما تحتويه من عناصر الكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب وفيتامين هـ والموز التي تحتوي على نسبة كبيرة من البوتاسيوم الضروري للتقوية. وتنمو الأعصاب، وتحتوي على كميات من فيتامين B6 و B12، وعلى مادة التربتوفان المهمة. بالنسبة للدماغ والأعصاب، تحتوي الفراولة على كميات جيدة من اليود الضروري للحفاظ على صحة الأعصاب، وقدرتها على إرسال الإشارات العصبية وحماية الأنسجة من التلف، ويحتوي الكيوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم والسيروتونين التي تهدئ الأعصاب.
  • بقوليات؛ مثل العدس الكامل بقشرته، فهو يعمل على علاج أمراض الجهاز العصبي التي تسببها متلازمة القولون العصبي، والأرز البني والقمح بقشوره.
  • تواريخ؛ يحتوي على سكر سريع الامتصاص يمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة المختلفة.
  • تحتوي الخضراوات ذات الأوراق الخضراء، مثل السبانخ، على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا العصبية من الشيخوخة والشيخوخة.
  • المكسرات مثل الجوز واللوز وبذور اليقطين وبذور الكتان وبذور عباد الشمس.
  • استخدم زيت الزيتون بدلًا من الزيوت النباتية الضارة.