صودا الخبز، أو ما يعرف علميًا باسم “كربونات الصوديوم” أو “الكربنة”، هي مركب كيميائي على شكل مسحوق بلوري أبيض، قابل للذوبان في الماء، بدون كحول. لها العديد من الاستخدامات الغذائية والصناعية والطبية. يتم شراء هذه المادة من الأسواق بهدف إنضاج العجين بعد مزجها بالماء الذي يطلق غاز ثاني أكسيد الكربون فيرتفع العجين. كما تستخدم الصودا في صناعة الحمص وبعض أنواع الحلويات والأطعمة الأخرى.
تستخدم صودا الخبز أيضًا للحفاظ على توازن الحموضة في المواد، مما يجعلها مفيدة لعمليات التخزين المؤقت، وخاصة حفظ المواد الغذائية في الثلاجة وتحييد الروائح الحمضية فيها. تستخدم الصودا أيضًا في العديد من الاستخدامات الشخصية للإنسان، ومنها ما يلي
يستخدم صودا الخبز لكربونات الصوديوم
- تستخدم لتبييض وتفتيح الأسنان تعتبر صودا الخبز من أهم الوسائل المنزلية لتبييض وتفتيح الأسنان بطريقة فعالة وسريعة بدون آثار جانبية. مظهر جذاب بوضع القليل منه على فرشاة الحزاز وتنظيف أسنانك بها لمدة دقيقتين على الأكثر بحيث لا تؤثر الصودا سلباً على تآكل الأسنان لأنها قوية جداً.
- كما تستخدم صودا الخبز لتقشير الوجه وتلميعه عن طريق مزجها بالماء وعمل عجينة توضع على الوجه لدقائق بحركات دائرية بسيطة، ثم شطف الوجه بالماء الفاتر، وتجفيفه، ستلاحظ مظهر جميل ومشرق.
- كما أن للصودا استخدامات أخرى، مثل تعقيم أجهزة الأسنان في العيادات الطبية وتنظيفها من البكتيريا والجراثيم المرتبطة بالأجهزة والمعدات.
- يمكن أيضًا استخدام الصودا للتنظيف في جميع أنحاء المنزل مثل تنظيف اليدين والشعر وتمشيط الشعر وتنظيف القدمين والجسم بالكامل أثناء الاستحمام.
- يمكن استخدامه لإزالة الروائح الكريهة مثل الرائحة تحت الإبطين على سبيل المثال.
- يمكن أيضًا استخدام الصودا مع الماء لعمل معجون لإزالة الحكة الناتجة عن لدغات الحشرات المختلفة وتعقيم المكان بالكامل.
- يمكن استخدامه أيضًا لتنظيف الأواني في المطبخ، وإسفنجة غسيل الأطباق، وتنظيف الفرن والميكروويف، وتنظيف الأثاث والأرضيات.
- الصودا لها استخدامات طبية مثل التقليل من حموضة المعدة والقرحة وتخفيف وتقليل حرقة المعدة وبعض حالات عسر الهضم.