أهم الأكلات لمرضى السكري

محتويات

أغذية مرضى السكري

غالبًا ما تكون أفضل الأطعمة وأفضلها لمرضى السكر هي الأطعمة غير المصنعة مثل الفواكه والخضروات ؛ يساعد إدخال هذه الأطعمة في النظام الغذائي لمريض السكر على تلبية احتياجاته الغذائية الخاصة، كما يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بمضاعفات مرض السكري مثل أمراض القلب. هذا لا يعني أن المريض يأكل الخضار والفواكه فقط. بل يجب أن يجعله أساس نظامه الغذائي، مع إضافة أنواع أخرى من الأطعمة.

من أهم الأطعمة التي يجب على جميع الأشخاص بشكل عام ومرضى السكر بشكل خاص تجنبها هي الأطعمة المصنعة، المليئة بالسكريات، والأصباغ الاصطناعية الضارة جدًا.

مهم لمرضى السكر

رقائق الذرة

أفضل وأجود أنواع الحبوب لمرضى السكر

خبز محضر من دقيق الحبوب الكاملة، مثل دقيق القمح الكامل.
أرز كامل.
حبوب الإفطار المصنوعة من الحبوب الكاملة، وبدون سكر.
الذرة والفشار.
فاصوليا؛

أسوأ نوع من الحبوب

دقيق أبيض.
أرز أبيض بأنواعه.
خبز ابيض.
أطعمة محضرة بالدقيق الأبيض.
حبوب الإفطار المليئة بالسكريات والأصباغ.

الخضروات والفواكه

أفضل وأجود أنواع الفواكه والخضروات

الخضار الطازجة تؤكل نيئة او مسلوقة او مشوية.
الخضار المجمدة التي لم يضف إليها مواد حافظة.
الخضار الخضراء، مثل الخس، والسبانخ، والجرجير، والخضروات الورقية الخضراء.
فواكه طازجة وعصير محضر من فواكه طبيعية.
يتم تحضير المربى بدون إضافة أي نوع من السكر إليه.
الفواكه المجمدة التي لا تحتوي على مواد حافظة.

أسوأ أنواع الفاكهة والخضروات

طعام معلب؛ يحتوي على الكثير من الصوديوم والمواد الحافظة.
المخللات بأنواعها.
خضروات مطبوخة مع إضافات مثل الزبدة أو الجبن أو الصلصات التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم.
الحلوى والهلام والمربى المحضرة بالسكر.
عصير فواكه محلي.

اللحوم والدواجن ومنتجاتها

تشمل هذه القائمة لحوم البقر والدجاج والأسماك والديك الرومي والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان والمنتجات الحيوانية.

أفضل وأفضل الخيارات

اللحوم المشوية والمسلوقة والمخبوزة مع القليل من الدهون.
تركيا لحم الخنزير المقدد.
صدر دجاج.
سمك مشوي على البخار.
بيض.
حليب منزوع الدسم.
أجبان قليلة الدسم.
زبادي.

أسوأ الخيارات

اللحوم المقلية والدسمة.
أجبان دهنية.
أكل جلد الدجاج.
حليب صافي.
بوظة.
ثمين.

زيوت ووجبات خفيفة