محتويات
طائر السمان
الطيور، من المخلوقات الكثيرة التي خلقها الله تعالى، وأودع سره فيها لتكون ذات نفع كبير للإنسان، لأكل لحومها، والاستفادة من بيضها وريشها، وإطلالتها الجميلة، وصوتها الرائع، وواحد من أجمل وأجمل الطيور وأكثرها فائدة على الإطلاق هو طائر السمان أو ما يعرف بطائر السمان. .
يعتبر طائر السمان من الطيور المنتشرة في آسيا وأوروبا وإفريقيا، ويعتبر من الطيور المهاجرة التي تقضي الصيف في قارة أوروبا، وفي الشتاء تهاجر إلى إفريقيا. طائر السمان هو طائر صغير يبلغ طوله حوالي سبعة عشر سنتيمترا، وله شكل دائري، ويتكون من لونين الأبيض والبني، والذقن أبيض عند ذكور السمان. يتميز السمان بأجنحة قوية وطويلة تتناسب مع هجرته لمسافات شاسعة، ويتكون من نوعين السمان الياباني والسماني الأوروبي.
يتكون الغذاء الرئيسي لطائر السمان من الحبوب والحشرات الأرضية، ويضع عشه على الأرض، ويضع فيه ما بين ست إلى ست وخمسين بيضة، وبعد ثمانية عشر يومًا على الأكثر يفقس البيض. يعتبر البيض من أكثر أنواع البيض فائدة، ويمكن تربيته بكميات تجارية، وذلك لسهولة تربيته، ولحومه فائدة كبيرة.
الخصائص العامة لطائر السمان
- لا تتجاوز كمية استهلاك العلف في الشهر الأول ونصف من عمره نصف كيلوغرام من العلف.
- تكاليف تربيته ورعايته منخفضة نسبيًا.
- ينضج جنسيًا ويصبح قادرًا على التزاوج في سن مبكرة، بين الأسبوعين الخامس والسادس من حياته.
- إنتاجها من البيض مرتفع للغاية ؛ حيث تنتج ما بين مائتين وخمسين إلى ثلاثمائة بيضة في سنة إنتاجية واحدة.
- نمو سريع؛ حيث بلغ وزنها مائة وخمسون جراماً عند عمر شهر ونصف.
- يتراوح وزن بيضة السمان بين عشرة إلى اثني عشر جرامًا.
- لون قشرة البيضة أبيض، وهي مطلية باللون البنفسجي.
- تعيش طيور السمان حتى عمر عشر سنوات.
- الإناث رمادية فاتحة اللون، الذكور رمادية مع رقبة بنية.
- يعتبر لحمه من أجود أنواع اللحوم، وله ألذ وأفضل طعمًا، ويتميز بقلة الدهون وقلة الكوليسترول في الدم، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمن يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية بسبب الكوليسترول.
- يتميز لحمه بقوامه العضلي الناعم والخالي من الألياف مما يجعل طعمه لذيذًا وسهل الهضم والمضغ، خاصة للأطفال.
- النسبة المئوية للصفار في بيض السمان أكبر من نسبة البيض.
- يستخدم البيض كمقبلات جيدة.
- طعم بيض السمان قريب جدًا من طعم بيض السمان مما يجعله خيارًا ممتازًا للاستخدام في تحضير العديد من أنواع الأطعمة التي يستخدم البيض في تحضيرها.