محتويات
أسهل طريقة لتحضير حبات اللوز وتصنيعها
من الحلويات الشهيرة والمحبوبة في الجزائر حلوى مقروط باللوز والتي تتميز بمذاقها اللذيذ واللذيذ. هذه الحلوى هي الحل الأنسب للسيدة عندما تحتاج لتحضير حلوى سريعة، والمكون الرئيسي في حلوى مقرن اللوز هو اللوز المطحون.
مكونات نواة اللوز
- كيلو لوز.
- 500 جرام سكر.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة قشر ليمون.
- خمس ملاعق كبيرة من ماء الورد.
- سكر بودرة للتزيين.
مكونات القطر
- كوبان من الماء.
- أربعة أكواب من السكر.
- قطرتان من عصير الليمون.
كيف تستعد
- نطحن اللوز جيداً حتى يتحول إلى مسحوق.
- أضيفي اللوز المطحون والسكر إلى وعاء كبير وقلبي جيدًا باستخدام يدك حتى يتوزع السكر بالتساوي.
- أضيفي البيض وقشر الليمون وماء الورد. اعجن جميع المكونات أيضًا باستخدام يدك حتى تتكون عجينة طرية.
- تتكون العجينة على شكل لفائف، ويتم تقطيع كل لفة باستخدام سكين بشكل مائل لإنتاج قطع على شكل ماسة، ويبلغ طول كل قطعة حوالي ثلاثة سنتيمترات.
- قم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة واتركه لبضع دقائق حتى يسخن جيدًا.
- رتبي حبات اللوز في صينية فرن مع رش القليل من الدقيق.
- يتم إدخال الصينية في الفرن بالطابق الأوسط لمدة عشر دقائق على نفس درجة حرارة الفرن عند 180، وبذلك تكون قد نضجت، بحيث تتماسك معًا ولكن لا يتغير لونها.
- أخرجي الصينية من الفرد واتركيها جانباً حتى تبرد.
- اغمس حبات اللوز في القطر.
كيفية تزيين حبات اللوز
- اغمس حبات اللوز في السكر البودرة حتى تصبح بيضاء تمامًا، وتتكرر العملية مع كل حبات اللوز.
- رتبي حبات الحبوب في طبق التقديم، حتى يصبح المقروط جاهزًا للتقديم.
قطر الدائرة
- ضعي الماء والسكر في قدر على نار متوسطة.
- نضيف قطرات الليمون في القدر ونتركها تغلي.
- اترك القدر جانبًا حتى يبرد الشراب ويصبح جاهزًا للاستخدام.
اقتراحات
- نضيف شريحة من اللوز لكل قطعة من نواة اللوز قبل وضعها في الفرن لإضفاء مظهر رائع عليها.
- أضف أشكال صغيرة من عجينة السكر الملونة وشكلها حسب الرغبة، ثم زين حبات اللوز بها.