طريقة عمل حلى سهل

حلويات

يحب الكثير من الناس تناول الحلويات بمختلف أنواعها وخاصة في فصل الشتاء لمنحهم الدفء والطاقة، وهناك العديد من أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة ويسر، ولكن يجب مراعاة عدم الإفراط في الأكل حتى لا تسبب لنا بعض الأمراض، وأهمها مرض السكري، وفي هذا المقال سوف نقدم أسهل طريقة لتحضير وتصنيع حلوى الشوكولاتة ذات الطبقات وحلوى جوز الهند الباردة.

طبقات الشوكولاتة

المكونات

• علبة بسكويت شاي حجم عائلي.
• علبة قشطة.
• نصف قالب صغير من الزبدة المذابة.
• علبة حليب مكثف محلى.
• نصف كوب كاكاو.

كيف تستعد

• ضعي الحليب المكثف المحلى في وعاء عميق وعميق، ثم أضيفي علبة الكريمة وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات.
• أضف كمية الزبدة واستمر في التقليب.
• نضيف الكاكاو تدريجياً حتى نحصل على طعم قوي للشوكولاتة.
• نضيف كمية صغيرة أخرى من الزبدة أو الزيت النباتي إذا لاحظنا أن الخليط أصبح صلبًا للحصول على قوام لزج ومتماسك.
• نضع قالب البسكويت كما تعلمون ما هو موجود في طبق البيركس لنصنعه على شكل مستطيل، ونضعه على طول طبق البيركس.
• نبدأ بغمس كل قطعة بسكويت في صلصة الشوكولاتة التي أعددناها، ثم نعيدها إلى البيركس، مع ضرورة تكديس البسكويت جيدًا فوق بعضها البعض، وتكرار العملية حتى الانتهاء من كمية البسكويت.
• نضيف باقي صوص الشوكولاتة فوق البسكويت حتى يغطى بالكامل.
• غطي البيركس بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة حتى يتجمد تمامًا.
• نقطع بسكويت الشوكولاتة على شكل مثلثات، أو أي شكل آخر، ثم قدمها.

حلوى جوز الهند الباردة

المكونات

• عبوتان من البسكويت.
• عصا من الزبدة.
• كيسان من الكريمة.
• نصف كوب حليب سائل.
• ربع كوب سكر.
• نصف كوب جوز هند.
• كوب جوز هند للتزيين.

كيف تستعد

• سحق البسكويت في الخلاط جيداً حتى يتحول إلى مسحوق.
• نضع الزبدة في قدر على النار حتى تذوب تماماً، ثم نضيفها إلى البسكويت المهروس.
• قلّبي الزبدة مع البسكويت جيدًا حتى يمتص البسكويت كمية الزبدة.
• ضعي الخليط في صينية ذات قاع متحرك. يمكن استخدام صينية عادية أو طبق بيركس بشرط أن نغطي قاعها بورق نايلون قبل تكديس الخليط.
• ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتجمد تمامًا.
• نضع الكريمة في الخلاط، ثم نضيف الحليب السائل ونخلط.
• نضيف السكر وجوز الهند ونستمر في الخلط حتى نحصل على خليط ناعم.
• نضيف المزيج السابق إلى طبقة البسكويت، ثم نعيده إلى الثلاجة حتى تتجمد طبقة الكريمة تمامًا.
• ضعي كوبًا من جوز الهند في مقلاة على النار واشويه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
• نضيف جوز الهند المحمص وهو ساخن إلى طبقة الكريمة.
• نقطع حلوى جوز الهند الباردة كما نحب ثم نخدمها.