محتويات
خلية نحل
تعتبر خلية النحل من الحلويات الشرقية التي يتم تقديمها في مناسبات عديدة منها أعياد الميلاد والأدعية وغيرها الكثير، وذلك لما تتمتع به من مذاق لذيذ، وسهولة وسرعة تحضير في المنزل، بالإضافة إلى الحشوات المختلفة التي يمكننا حشوها. مع حشوة الكريمة وحشوة الجبن. حشوة الجوز وحشوة العسل التي سنتعرف عليها في هذا المقال.
معجون خلية نحل
المكونات
- كوبان ونصف من الحليب السائل الدافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الخشن.
- كوبين من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
- ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة نباتية مذابة.
كيف تستعد
- نضع الدقيق الأبيض والبيكنج بودر في المصفاة ونخلهما جيداً للتخلص من الشوائب.
- ضعي الخميرة الفورية في نصف كوب من الماء الدافئ وقلبيها جيدًا واتركيها جانبًا لمدة خمس دقائق.
- أضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق.
- أضيفي الفانيليا والسكر الأبيض وملح المائدة والزبدة النباتية المذابة إلى الخليط السابق وقلبي جيدًا.
- نبدأ بإضافة الحليب السائل الدافئ إلى الخليط السابق مع الاستمرار في تقليب المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على عجينة طرية، ويمكن استخدام الخلاط الكهربائي بدلاً من استخدام اليد.
- تُغطى العجينة جيداً بغطاء بلاستيكي، وتوضع في مكان دافئ لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تستقر العجينة.
- نقطع العجين إلى قطع مستديرة وصغيرة بعد مرور الوقت، ثم نحشوها بالحشوة التي نريدها.
- ندهن الطبق المناسب بالقليل من الزيت النباتي، ونضع العجينة المحشوة فيه متباعدة بحيث تبدو جميلة وتشبه خلية نحل حقيقية عندما تخبز.
- دهن وجهها بقليل من بياض البيض، ورشي القليل من السمسم على وجهها.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة، لمدة لا تقل عن ربع ساعة، حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل.
- قدميه مع فنجان قهوة أو كوب عصير طبيعي.
حشوة عسل طبيعي
المكونات
- كوب عسل طبيعي.
- نصف كوب جوز.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ناعماً.
- ملعقة صغيرة حليب بودرة.
كيف تستعد
- نقطع الجوز إلى مربعات صغيرة، نضيف جوز الهند والقرفة ونخلط جيداً.
- أضيفي العسل الطبيعي والحليب المجفف إلى الخليط السابق وقلبي جميع هذه المكونات معًا جيدًا.
- نبدأ في حشو العجين بهذه الحشوة اللذيذة.