محتويات
مجوهرات فاخرة وجديدة
هناك أنواع جديدة وفاخرة من الحلويات يتم تحضيرها بسهولة وفي وقت قصير، وأصنافها كثيرة ومتنوعة، وهذه الحلوى يتم تحضيرها بطبق واحد أو عدة أطباق فردية، وفي هذا المقال سنتحدث عن مكونات و أسهل طريقة لتحضير وتصنيع وصنع حلى باونتي والمارينج وزخارف دانيت.
حلى باونتي
المكونات
- أربعة أكواب من جوز الهند المبشور.
- ملعقة كبيرة نشا ذرة.
- رشة ملح طعام.
- علبة كاملة من الحليب المكثف المحلى.
- قطعة كاملة من الشوكولاتة، ويفضل أن يكون نوع من شوكولاتة الحليب.
كيف تستعد
- ضعي جميع المكونات في وعاء كبير ما عدا لوح الشوكولاتة واخلطيهم معًا.
- تذوب لوح الشوكولاتة في حمام ماء ساخن.
- ابدأ بتكوين خليط جوز الهند على شكل أصابعك، ثم اغمس كل إصبع في الشوكولاتة المذابة.
- نترك أصابع الحلوى لتبرد، ثم نقدمها مع فنجان من القهوة العادية.
- ملحوظة يمكننا تزيين حلى باونتي بجوز الهند المبشور.
حلوى المرينغ
المكونات
- أربع حبات من البيض، حيث يؤخذ الزلال فقط.
- مائة وعشرون جرام سكر أبيض.
- مائة وعشرون جرام سكر بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
كيف تستعد
- يخفق البيض والفانيليا في وعاء جيد.
- أضيفي السكر تدريجيًا إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على خليط كثيف.
- بعد ذلك، اسكب السكر البودرة ببطء في الخليط وحركه حتى يصبح خليطًا ناعمًا، مع الاحتفاظ بكمية صغيرة من السكر البودرة جانبًا.
- غطي الصينية بورق الزبدة، ثم اسكبي المزيج في كيس كريمي وابدئي في تشكيل كرات صغيرة.
- يرش السكر البودرة على وجه حلوى المرينغ.
- نحمي الفرن على درجة حرارة 100 درجة مئوية، ثم نخبز الفول لمدة ساعة كاملة أو ساعة وثلاثين دقيقة.
- نفتح باب الفرن من وقت لآخر حتى يجف المرنغ جيدًا.
- ملحوظة لا تترك الكيك فى الفرن حتى يتحول للون البني.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد، ثم نرتب الحبات على طبق التقديم ونقدم الحلوى مع كوب من الكابتشينو مع الكاكاو.
حلى دانيت
المكونات
- كوب بودرة الشوكولاتة.
- نصف كوب سكر أبيض.
- كوب حليب سائل.
- علبة قشطة.
- ثلاث ملاعق صغيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
كيف تستعد
- نسكب الحليب السائل في قدر ونضعه على نار هادئة.
- يُضاف السكر والفانيليا والقشدة والنشا إلى الحليب في القدر ويُحرّك المزيج.
- اتركي الخليط على النار لمدة ثلاث دقائق مع التحريك المستمر.
- أضيفي مسحوق الشوكولاتة تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك باستمرار حتى يصبح المزيج كثيفًا ولزجًا.
- يُسكب المزيج في أكواب الحلوى، ثم يُزين الوجه حسب الرغبة ويُقدّم.