وهي الثمرة بعد أن تصنع من السكر. طرق تخزين الفاكهة والخضروات والاستفادة منها خارج الموسم كثيرة، وتعتمد ربات البيوت على تحضير أطباق لذيذة ومغذية من أنواع مختلفة من الفاكهة ويمكن حفظها لفترة طويلة. لفترة طويلة ويتم تناولها خلال الوجبات الرئيسية كل يوم من أيام السنة، وفي هذه المقالة سيتم توضيح حل السؤال السابق من خلال ذكر معلومات مهمة وأساسية عن هذا النوع من الطعام.
محتويات
وهي الفاكهة بعد الاحتفاظ بها مع السكر.
المربى مصطلح يُطلق على نوع من الطعام يُصنع من الفاكهة الناضجة في الموسم، وغالبًا ما يكون الصيف هو وقت نضج الفاكهة بجميع أنواعها.يُخزن الملمس في عبوات زجاجية ويستخدم في أي وقت كغذاء أساسي مغذي التي يحبها الأطفال بشكل خاص وتتميز بغناها بالطاقة والسكريات.
الطريقة العامة لتحضير المربى.
على الرغم من وجود طرق مختلفة لمعالجة كل نوع من أنواع الفاكهة عند صنع المربى، إلا أن الخطوط العريضة الأساسية لكيفية صنع المربى هي كما يلي
- اغسلي الفاكهة جيداً وقطعيها.
- أضف كمية من السكر حسب نوع وكمية الفاكهة وحسب رغبة الشخص الذي يصنعها وما يفضله، فبعضها مثل السكر الزائد والبعض الآخر لا.
- نضع مزيج الفاكهة المقطعة والسكر على نار متوسطة حتى تذوب الفاكهة والسكر ويذوبان معًا، مكونين هلامًا لزجًا وهو المربى المرغوب.
القيمة الغذائية للمربى
يعتبر المربى بأنواعه طبق رئيسي في معظم وجبات الإفطار حول العالم وخاصة للأطفال وفي السندويشات، ويمكن تلخيص القيمة الغذائية لكل ملعقة كبيرة من المربى تزن حوالي 20 جرامًا على النحو التالي
- 56 كالوري
- خالية من الدهون والدهون المشبعة.
- الكربوهيدرات 13.77 جرام.
- الألياف 0.2 جم.
- بروتين 0.07 جم.
- خالية من الكوليسترول.
أشهر أنواع المربيات.
على الرغم من أنه يمكن تحضير المربى بأي نوع من الفاكهة، إلا أن بعضها معروف جيدًا وشائعًا لنكهته اللذيذة وتكاليف التحضير المقبولة نسبيًا، والأكثر شيوعًا هي
- مربى العنب
- مربى المشمش.
- مربى الفراولة.
- مربى التين.
- مربى التفاح
- مربى اليقطين
وفي الختام، تم توضيح إجابة سؤال ما هي الفاكهة بعد صنعها من السكر، مع توضيح أهم المعلومات حول القيمة الغذائية لصحن المربى، وطريقة تحضيره وأشهر أنواعه.