هل التسمم الغذائي يسبب الموت يتعرض الكثير من الناس لتسمم غذائي خطير نتيجة تناول كميات كبيرة من الطعام الفاسد أو الذي يحتوي على نسبة عالية من المواد الكيميائية الضارة، حيث يؤدي التسمم الغذائي إلى الشعور بالعديد من الأعراض الخطيرة وفي سياق الحديث عن التسمم الغذائي فهو مهتم في الإجابة على سؤال ما إذا كان التسمم الغذائي يسبب الوفاة، مع توضيح مجموعة من النصائح التي تساعد في الوقاية من هذا المرض.
محتويات
هل التسمم الغذائي يسبب الموت
الجواب نعم، التسمم الغذائي مرض خطير يمكن أن يسبب الوفاة، خاصة إذا كانت أعراضه مهددة للحياة ويصعب علاجها. إن تناول الأطعمة التي تحتوي على مواد كيميائية سامة أو فيروسات ضارة يسبب العديد من المضاعفات السلبية في المعدة والقولون، ومن ثم الألم الشديد الذي يصعب على كثير من الناس تحمله أو حتى التعامل معه، وتجدر الإشارة إلى أن التسمم الغذائي مرض يتطلب التدخل الطبي الفوري حتى لا يتعرض المريض لمضاعفات خطيرة.
أسباب التسمم الغذائي
هناك العديد من الأسباب التي تؤدي إلى خطر الإصابة بأمراض خطيرة من التسمم الغذائي والتي يمكن أن تؤدي إلى الوفاة، وكل هذه الأسباب تتضح فيما يلي
- تناول الطعام غير المطبوخ جيداً.
- عدم تخزين الطعام بالشرح طريقة الصحيحة.
- تناول الطعام بعد لمس شخص مصاب بعدوى فيروسية معينة.
- تناول الفطر وخاصة تلك التي تحتوي على مواد سامة.
- شرب كميات كبيرة من المياه الملوثة بمواد زراعية أو كيميائية ضارة.
- تناول جرعة زائدة من الأدوية التي تحتوي على نسبة عالية من المواد الكيميائية التي لا يستطيع الجسم تحملها.
أعراض التسمم الغذائي
غالبًا ما تظهر أعراض التسمم الغذائي بعد ساعة واحدة فقط من تناول الطعام، ويمكن أن تظهر بعد يوم أو يومين، وهذا يعتمد على كمية الطعام الملوث الذي يتم تناوله، ومن أعراض التسمم الغذائي كلها ما يلي
أعراض طفيفة للتسمم الغذائي
هناك العديد من الأعراض البسيطة للتسمم الغذائي، والتي يساعد علاجها على تخفيف الآلام الشديدة التي يشعر بها المريض في أسرع وقت ممكن، وتتجلى هذه الأعراض في الآتي
- تقلصات شديدة في المعدة.
- ارتفاع درجة حرارة الجسم؛
- لديك إسهال شديد.
- الشعور المستمر بالعطش.
- فم جاف.
- رؤية ضبابية
- ارتفاع نوبات القلب.
- الشعور المستمر بالدوخة والدوار.
الأعراض الخطيرة للتسمم الغذائي
هناك مجموعة من أعراض التسمم الغذائي الخطيرة التي تتطلب تدخلًا طبيًا فوريًا، وكل هذه الأعراض واضحة أدناه
- الإسهال الدموي الشديد.
- قيء دموي.
- ظهور أعراض الجفاف المختلفة التي يمكن أن تؤدي إلى الوفاة.
- الإصابة بحمى شديدة مع ارتفاع درجة حرارة الجسم عن المعدل الطبيعي.
- وخز في جميع عضلات الجسم.
- نوبات صرع شديدة تتطلب التدخل الطبي الفوري.
- نزيف حاد تحت الأظافر.
- قلة الرؤية لفترة طويلة من الزمن.
- مخاط أبيض يخرج من الفم.
أعراض التسمم الغذائي القاتل
هناك العديد من الأعراض أو القاتلة التي تظهر لدى كثير من المرضى الذين يتناولون طعام فاسد، ويحتاج هؤلاء المرضى إلى تدخل فوري للسيطرة على هذه الأعراض الخطيرة، والتي تتجلى فيما يلي
- الدم الزائد في البراز.
- تحول لون البراز إلى الأسود الداكن.
- – إرتفاع درجة الحرارة في أجزاء مختلفة من الجسم عن 38 درجة.
- عدم وضوح الرؤية أكثر من المعتاد.
- اليرقان، وهو أحد العوامل الرئيسية وراء تلف الكبد الحاد.
- يشعر المريض بألم شديد وتشنجات لا يستطيع التعايش معها.
- الإسهال شائع ويمكن أن يستمر لمدة ثلاثة أيام متتالية حتى بعد تناول العلاجات الطبية المناسبة.
- ظهور كمية كبيرة من الدم أثناء التقيؤ، وتستمر هذه الحالة أكثر من مرة.
الأشخاص المعرضون لخطر التسمم الغذائي.
هناك العديد من الحالات أو الأشخاص الذين يكونون أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض الخطير من غيرهم، حيث إن كل هذه الحالات تحتاج إلى الاهتمام بنظافة الطعام حتى لا تعاني من هذه المشكلة التي يصعب علاجها، وتظهر هذه الحالات في متابعة
- المرأة الحامل من اليوم الأول لتلقيح البويضة حتى بعد فترة قصيرة من الزمن.
- كل الأطفال.
- الأطفال حتى سن الرشد.
- كبار السن وخاصة الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا.
- حالات السرطان بأنواعه المختلفة.
- كل الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
- مرضى السكري.
- مرضى الكلى والأمعاء.
- مرضى القلب والأوعية الدموية.
- الأشخاص الذين يعانون من الإيدز.
طرق تشخيص التسمم الغذائي.
هناك العديد من الطرق التي يستخدمها الأطباء المختصون عند تشخيص التسمم الغذائي من أجل علاجه ووضع حد له بأسرع ما يمكن، وتتضح جميعها في الآتي
- يمكن معرفة التاريخ الطبي لهذا المرض من خلال أخذ جميع البيانات المتعلقة به ومن ثم يمكن تشخيصه بالشرح طريقة الصحيحة.
- معروف الفحص البدني.
- الاختبارات المعملية، بما في ذلك مزارع الدم والبراز واختبارات الدم، وكل هذه الاختبارات مفيدة في تحديد نوع الجراثيم الموجودة في الدم.
- معرفة نوع الأطعمة أو المشروبات التي تناولها المريض خاصة في الفترة الأخيرة.
نصائح للوقاية من مخاطر التسمم الغذائي
هناك العديد من الطرق البسيطة للمساعدة في منع خطر الإصابة بالتسمم الغذائي الخطير، وكلها موضحة أدناه
- غسل اليدين بشكل منتظم ومستمر ضروري، خاصة قبل وبعد الوجبات، ويتم ذلك بالماء الدافئ والصابون حتى يتم التخلص من الجراثيم والبكتيريا الضارة.
- يجب إبعاد جميع الأطعمة النيئة عن الخضار والفواكه تمامًا، حتى لا تنتقل البكتيريا الموجودة في مثل هذه الأطعمة إلى الخضار والفواكه وتؤثر سلباً على الناس، وخاصة الصفار وكبار السن.
- يجب طهي الطعام بالشرح طريقة الصحيحة وفي درجة حرارة آمنة، خاصة وأن الحرارة العالية قد لا تقتل الجراثيم أو البكتيريا الضارة الموجودة في الأطعمة على اختلاف أنواعها.
- يجب حفظ جميع الخضار والفواكه في درجة التبريد الصحيحة للحفاظ عليها من التلف الذي قد يؤدي إلى تراكم البكتيريا الضارة عليها.
وهكذا وفي نهاية هذا المقال أوضحنا لكم ما إذا كان التسمم الغذائي يسبب الوفاة وقد أوضحنا سلسلة من النصائح التي تساعد في منع مخاطر التسمم الغذائي والتي قد تتطلب تدخلاً طبياً فورياً.