السعرات الحرارية في الفلافل المقلية

الفلافل المقلية كالوري فلافل تعرف بالفلافل فهي من أطباق المقبلات التي تشتهر بها بلاد الشام والعراق والسعودية ومصر.في الفلافل، بالإضافة إلى معرفة الفوائد التي تحتوي عليها، ستعرف القيمة الغذائية لها. هو – هي. تظهر نفسك، وكيف تعدها بأسهل شرح طريقة.

فلافل

تعتبر الفلافل من أشهر الأطباق التقليدية في الوطن العربي، حيث يمكن اعتبارها مقبلات لذيذة تُقدم في وجبة الإفطار، حيث يتم تقديمها من خلال السندويشات أو جنبًا إلى جنب مع أطباق الحمص والفول، حيث يتم تحضيرها بنقع الفواكه المجففة. . الفول لفترة من الوقت في الماء ثم طحنها. تُعجن مع بعض البهارات ثم تُقلى بالزيت الساخن على شكل أقراص، وتُصنع الفلافل من الفول المطحون أو الحمص المطحون أو كلاهما، ثم تُقدم كملء رغيف الخبز مع الإضافات الأخرى.

السعرات الحرارية في الفلافل المقلية

تعتبر الفلافل من الأطعمة عالية السعرات الحرارية، حيث تحتوي 100 جرام من الفلافل على 333 سعرة حرارية، حيث تحتوي الفلافل على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة حيث تحتوي على بعض الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك، ولكن عند قليها في الزيت يجعلها غنية بالدهون والسعرات الحرارية، أما بالنسبة للسعرات الحرارية في شطيرة الفلافل فتقدر بـ 595 سعرة حرارية، وحبة الفلافل المحمصة تحتوي على 53 سعرة حرارية، حيث يجب التنبه إلى أن هناك إقبال كثير من الناس على تناولها. .

السعرات الحرارية لأنواع الفلافل المختلفة

يمكن تحضير الفلافل بعدة أصناف تضفي عليها نكهة غنية ولذيذة، حيث يتم تحضيرها عادة على أساس الحمص أو الفول، حيث يحتوي 100 جرام من فلافل الحمص على 356 سعرة حرارية، والفلافل بالعدس تحتوي على 500 سعرة حرارية لأنها تعتبر عالية في سعرات حراريه من مختلف الأنواع، أما الفلافل بالطحينة والليمون فتحتوي على حوالي 96 سعرة حرارية، حيث أنها من الأنواع التي تحتوي على سعرات حرارية أقل، بالإضافة إلى أن الفلافل الساخنة مع الطحينة تحتوي على 482 سعرة حرارية، والفلافل بالكينوا تحتوي على ما يقرب من 349 سعرات حرارية

القيمة الغذائية للفلافل

يجب معرفة القيمة الغذائية للفلافل المقلية بعد معرفة عدد السعرات الحرارية التي تحتوي عليها، وذلك بتناول 100 جرام من الفلافل المقلية، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان، مثل ما يلي

الفوائد الصحية للفلافل

تعتبر الفلافل من الأطباق التي تحتوي على عناصر غذائية مثل الفيتامينات والبروتينات والألياف، كما أن لها فوائد عديدة لجسم الإنسان عند تناولها ولكن بشرط أن يتم تحضيرها بشرح طريقة صحية تناسب الجسم. سيتم توضيح فوائد الفلافل من خلال النقاط التالية

• تحسين صحة القناة الهضمية.
• يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وسرطان القولون.
• إنه مصدر جيد للألياف والبروتين النباتي، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة.
• يساعد في ضبط مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاص الكربوهيدرات.

شرح طريقة الفلافل المقلية

الفلافل من أشهر الأطباق وأكثرها شعبية في العديد من دول الوطن العربي.

المكونات

• بيضة.
• الفلفل والملح.
• ماء لنقع الفول.
• حفنة من الكزبرة
• حفنة من الشبت
• كراث فرنسي.
• بعض البقدونس؛
• ستة فصوص من الثوم.
• رشة من مسحوق الخردل.
• نصف كيلو فول مقشر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الكزبرة.
• ملعقة كبيرة من رماد الصودا.
• قطعتان من البصل إلى أرباع.

كيف تستعد

• اغسل الفول وانقعه في الماء طوال الليل.
• صفي الحبوب وحضري باقي المكونات.
• نقطع البقدونس والشبت والكزبرة والكراث، ونضعها مع الفول في وعاء ونقلب حتى تمتزج جميع المكونات.
• نضع الحشوة في الخلاط حتى تصبح عجينة ونضيف القليل من الماء.
• يتبل الخليط بالصلصة الحارة والملح والفلفل حسب الرغبة، ويخزن العجين في الفريزر.
• يمكن استخدام العجينة بعد خلط كوبين من المعجون مع البيض وبذور الكزبرة ورماد الصودا.
• تقلى الفلافل بالملعقة بالزيت الساخن.

نصائح لتحضير الفلافل بشرح طريقة صحية

تتكون عجينة الفلافل من عدد قليل من المكونات البسيطة الموجودة في كل منزل عربي.

• نظف الفول أو الحمص جيدًا.
• استخدم مقلاة تحتاج إلى كمية قليلة من الزيت.
• قدم الفلافل مع الخضار للحصول على العناصر الغذائية الهامة للجسم.
• تحمص الفلافل في الفرن بدلا من قليها بالزيت لتقليل الدهون والسعرات الحرارية.

لذلك وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد التعرف على سعرات الفلافل المقلية، والقيمة الغذائية والفائدة التي توفرها، وشرح طريقة التحضير، وأيضًا لمحة عامة بسيطة عن الفلافل وبعض النصائح حول الاحتمال. لتحضيره بشرح طريقة صحية.