أكدت مدينة الملك سعود الطبية أن أمراض القلب والأوعية الدموية من الأسباب الرئيسية للوفاة على مستوى العالم، وأن صيام رمضان يمثل تغييراً وانقطاعاً في الروتين اليومي، وهذا يؤثر إيجاباً على القلب والأوعية الدموية.
وأوضح الدكتور مبارك الدوسري استشاري ومدير مركز صحة القلب بالمدينة المنورة، أنه من الضروري اتباع بعض النصائح الغذائية التي يمكن لمرضى القلب تطبيقها خلال شهر رمضان للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، وأهمها تناول الطعام باعتدال، تجنب الإفراط في الإفطار والسحور، وتناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن وقليلة السعرات الحرارية. تناول السعرات الحرارية، وتجنب الأطعمة المكررة والمعالجة والوجبات السريعة، وزيادة تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية مثل الخضار والفواكه، وتناول الحبوب الكاملة، والتي تلعب دورًا مهمًا في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب، وتجنب تناول الأطعمة الغنية غير الصحية. الدهون التي تزيد من مستوى الكوليسترول في الدم وتزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
وأشار الدكتور الدوسري إلى أنه يجب تجنب الأطعمة المصنعة والمعلبة مثل الرقائق أو الآيس كريم، والتأكد من تناول البروتين من مصادر قليلة الدسم مثل منتجات الألبان والحليب قليل الدسم وصدر الدجاج منزوع الجلد والحليب منزوع الدسم. وتناول الأسماك كبديل للحوم الحمراء، لأنها غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية. مما يساهم في خفض الدهون الثلاثية في الدم وخاصة السلمون والماكريل والرنجة وكذلك إضافة بذور الكتان والجوز وفول الصويا وزيت الكانولا للسلطات لاحتوائها أيضًا على أحماض أوميغا 3 الدهنية وتناول البقوليات لأنها مصدر جيد من البروتين، ولا تحتوي على الكولسترول، فهي غنية بالألياف الغذائية، وتقلل من تناول الأطعمة المالحة، وتزيد من استهلاك الماء بما لا يقل عن 8 أكواب في اليوم.
حذر مدير مركز القلب بالمدينة من شرب كمية كبيرة من الماء دفعة واحدة، والتأكد من توزيعها على دفعات صغيرة بين ساعات الإفطار والسحور، وأهمية تناول التمر على الإفطار لأنها تساعد على ترطيب الجسم. ويشجع الخلايا على تخزين السوائل والطاقة.