منيو شوربات رمضان 2022 مكتوبة ل 30 يوم

اشهر الشوربات الهمم في رمضان.

على الرغم من أن المائدة تحتوي على العديد من الوصفات التي يمكن طهيها وتقديمها على مائدة الطعام خلال شهر رمضان، إلا أن الشوربات من بين الأطباق الرئيسية المهمة بسبب مذاقها المميز.

شوربة الفريكة باللحم

يعتبر من أفضل وألذ أنواع الحساء، لأنه يمد الجسم بالطاقة، شرح طريقة التحضير موضحة أدناه

المكونات

• 200 جرام لحم رأس عصفور.
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
• أعواد القرفة
• كوب فريكة ناعمة.
• 6 أكواب مرق.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• بصل كبير مقطع.
• أربع فصوص ثوم مفرومة
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت وعصير الليمون.
• حبتان كبيرتان من الطماطم، مفرومة
• ملعقة كبيرة من الكزبرة والبهارات المشكلة.

كيف تستعد

• سخني الزيت واللحم في قدر كبيرة على نار متوسطة مع التحريك حتى يجف الماء من اللحم.
• نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يصبح لون البصل بنياً ذهبياً.
• يضاف الملح والقرفة والكزبرة والطماطم والفلفل ومعجون الطماطم ويقلب.
• أضيفي الفريكة إلى خليط اللحم وقلبي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تمتص الفريكة نكهة البهارات واللحوم.
• نضيف المرق ونغلي القدر لمدة عشر دقائق على نار عالية.
• خففي النار واتركي القدر لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة حتى ينضج اللحم.
• عند تقديم الحساء، زيني الأطباق بالقليل من الكزبرة المفرومة وأضيفي الليمون.

حساء الدجاج بالكريمة

يعتبر شوربة الدجاج بالكريمة لها العديد من الفوائد الصحية.

المكونات

• بصل مقطع
• كوب قشطة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• علبة ذرة صغيرة.
• ملعقة طحين.
• ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.
• فص ثوم مطحون.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
• أربع حبات من الفطر المفروم.
• قطعتان من شرائح الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة.

كيف تستعد

• سخني الزبدة في قدر وأضيفي الزنجبيل ثم الثوم والبصل وقلبي جيداً.
• يُضاف الدجاج ويُحرّك حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم يُضاف الفطر ويُحرّك حتى يذبل، ثم يُضاف الدقيق.
• نضيف المرق والفلفل والملح والذرة ونقلب حتى يغلي الخليط، ثم نغطي القدر ونتركه لمدة عشر دقائق على نار خفيفة.
• نضيف القشطة ونتركها تغلي لمدة دقيقة وعند التقديم نرش البقدونس على الأطباق.

وصفات شوربة سهلة وسريعة

هناك العديد من الشوربات السريعة والسهلة التي توفر العناصر الغذائية للصائم والتي يمكن تحضيرها في شهر رمضان ومن أشهر هذه الشوربات

شوربة الخضروات بالكريمة

حساء الخضار من أشهر الوصفات التي يمكن تحضيرها في رمضان لما يحتويه من العديد من الفوائد الصحية وشرح طريقة تحضيره كالتالي

المكونات

• 4 أكواب من مرق الخضار.
• نصف كوب زيت ذرة أو زيت زيتون.
• 4 فصوص ثوم مهروسة.
• اليقطين.
• قطعة قرنبيط.
• اليقطين.

خطوات التحضير

• نحضر قدر ونضع الزيت في قلي البصل على نار متوسطة.
• اترك البصل في الزيت لمدة خمس دقائق مع التقليب حتى يتحول لونه إلى البني.
• أضيفي الثوم وقلبي حتى لا يحترق، ثم أضيفي الخضار وقلبي.
• أضيفي مرق الخضار واتركي الحساء يغلي لمدة 30 دقيقة.
• نرفع القدر عن النار ثم نضيف الحساء بعد أن يبرد في الخلاط الكهربائي حتى يصبح شبه سائل.
• أضف التوابل المفضلة لديك، ثم ابدأ في تصفية الحساء وتقديمه.

حساء الشوفان

يعتبر شوربة الشوفان من أشهر أنواع الشوربة، حيث إنها سريعة التحضير وغنية بالفيتامينات، وشرح طريقة تحضيرها تكون كالتالي

المكونات

• 3 أكواب ماء.
• نصف كوب من دقيق الشوفان المطحون.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
• 3 فصوص ثوم مهروس.

كيف تستعد

• نحضر قدر ونضعها على النار ثم نضيف مكعب من الزبدة ونضيف الثوم ودقيق الشوفان والزنجبيل ونقلب جيدا.
• نضيف كمية الماء ونترك الحساء يغلي لمدة نصف ساعة.
• نضيف الملح والفلفل الأسود ثم نسكب الشوربة في طبق ونضيف القليل من البقدونس.

فوائد تناول الحساء في رمضان

هناك العديد من الفوائد التي يجنيها الصائم من تناول الحساء في رمضان، فهو طبق سهل الهضم، خاصة لكبار السن والأطفال، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي

• من المعروف أنه أحد المصادر الجيدة للسوائل.
• الوصول إلى العناصر الغذائية الأساسية.
• يهيئ المعدة لتلقي الطعام ويقلل من الإمساك.
• إنه طبق صحي غني بالمعادن المهمة للجسم.
• السيطرة على الشهية عن طريق إعادة الجلوكوز في الجسم إلى المستويات الطبيعية.

نصائح لتحضير شوربة صحية في رمضان

هناك العديد من النصائح التي يجب مراعاتها عند تحضير الحساء الصحي في شهر رمضان، ومن أبرز هذه النصائح

• الاستخدام المعتدل للزيوت عند تحضير الحساء.
• استخدم البروتين الخالي من الدهون عند صنع الحساء.
• تجنب تناول الحساء الذي يحتوي على الجبن أو كريمات الطهي المصنعة.
• الانتباه إلى تحضير الحساء في المنزل، بحيث يتم الاستغناء عن استخدام مسحوق الحساء التجاري.

لذلك وفي نهاية هذا المقال نقدم لكم قائمة شوربات رمضان 2022 مكتوبة لمدة 30 يوما والتي نوضحها قائمة حساء رمضان وكذلك بيان أهم أنواع الحساء التي يمكن تقديمها في التعاويذ. خلال الشهر المبارك.